Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 94 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 160 г
Лук репчатый 8 г
Горох зеленый свежий 33 г
Помидоры (томаты), грунтовые 90 г
Морковь, красная 76 г
Масло оливковое 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.9 кКал 1684 кКал 7.1% 6% 1416 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 7.3% 1152 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 10.7% 789 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.6% 3221 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.1% 1176 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.9% 2983 г
Зола 1.2757 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 647.1 мкг 900 мкг 71.9% 60.5% 139 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 3.346 мг 5 мг 66.9% 56.3% 149 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 6.3% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.269 мг 1.8 мг 14.9% 12.5% 669 г
Витамин В4, холин 98.74 мг 500 мг 19.7% 16.6% 506 г
Витамин В5, пантотеновая 0.842 мг 5 мг 16.8% 14.1% 594 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 6.6% 1290 г
Витамин В9, фолаты 12.88 мкг 400 мкг 3.2% 2.7% 3106 г
Витамин В12, кобаламин 0.376 мкг 3 мкг 12.5% 10.5% 798 г
Витамин C, аскорбиновая 12.48 мг 90 мг 13.9% 11.7% 721 г
Витамин D, кальциферол 0.716 мкг 10 мкг 7.2% 6.1% 1397 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.073 мг 15 мг 7.2% 6.1% 1398 г
Витамин Н, биотин 9.155 мкг 50 мкг 18.3% 15.4% 546 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 4% 2069 г
Витамин РР, НЭ 2.3867 мг 20 мг 11.9% 10% 838 г
Ниацин 0.736 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.42 мг 2500 мг 11.8% 9.9% 846 г
Кальций, Ca 95.96 мг 1000 мг 9.6% 8.1% 1042 г
Кремний, Si 2.31 мг 30 мг 7.7% 6.5% 1299 г
Магний, Mg 31.41 мг 400 мг 7.9% 6.6% 1273 г
Натрий, Na 75.2 мг 1300 мг 5.8% 4.9% 1729 г
Сера, S 81.17 мг 1000 мг 8.1% 6.8% 1232 г
Фосфор, Ph 144.9 мг 800 мг 18.1% 15.2% 552 г
Хлор, Cl 129.08 мг 2300 мг 5.6% 4.7% 1782 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.6 мкг ~
Бор, B 58.3 мкг ~
Ванадий, V 4.13 мкг ~
Железо, Fe 1.392 мг 18 мг 7.7% 6.5% 1293 г
Йод, I 11.89 мкг 150 мкг 7.9% 6.6% 1262 г
Кобальт, Co 5.854 мкг 10 мкг 58.5% 49.2% 171 г
Литий, Li 1.52 мкг ~
Марганец, Mn 0.1085 мг 2 мг 5.4% 4.5% 1843 г
Медь, Cu 88.43 мкг 1000 мкг 8.8% 7.4% 1131 г
Молибден, Mo 8.957 мкг 70 мкг 12.8% 10.8% 782 г
Никель, Ni 10.761 мкг ~
Олово, Sn 7.38 мкг ~
Рубидий, Rb 58.6 мкг ~
Селен, Se 11.505 мкг 55 мкг 20.9% 17.6% 478 г
Стронций, Sr 9.07 мкг ~
Фтор, F 35.55 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11252 г
Хром, Cr 4.12 мкг 50 мкг 8.2% 6.9% 1214 г
Цинк, Zn 0.7313 мг 12 мг 6.1% 5.1% 1641 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.616 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.148 г ~
Сахароза 1.27 г ~
Фруктоза 0.6453 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1431 г ~
Аргинин* 0.2691 г ~
Валин 0.26 г ~
Гистидин* 0.1153 г ~
Изолейцин 0.2057 г ~
Лейцин 0.3617 г ~
Лизин 0.3052 г ~
Метионин 0.1362 г ~
Метионин + Цистеин 0.2342 г ~
Треонин 0.209 г ~
Триптофан 0.0676 г ~
Фенилаланин 0.2201 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3836 г ~
Заменимые аминокислоты 0.4123 г ~
Аланин 0.2443 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4629 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.7742 г ~
Пролин 0.1394 г ~
Серин 0.3083 г ~
Тирозин 0.1633 г ~
Цистеин 0.0958 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 182.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.3333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0125 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.9433 г ~
17:0 Маргариновая 0.0094 г ~
18:0 Стеариновая 0.3341 г ~
20:0 Арахиновая 0.0292 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.1183 г min 16.8 г 18.6% 15.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1584 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0031 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.7959 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0242 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.6771 г от 11.2 до 20.6 г 6% 5%
18:2 Линолевая 0.6247 г ~
18:3 Линоленовая 0.0188 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0313 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.5%

Энергетическая ценность Омлет составляет 118,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 118.9 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 76.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 71,9 %, бэта-каротином - 66,9 %, витамином B2 - 14,9 %, холином - 19,7 %, витамином B5 - 16,8 %, витамином B12 - 12,5 %, витамином C - 13,9 %, витамином H - 18,3 %, витамином PP - 11,9 %, калием - 11,8 %, фосфором - 18,1 %, кобальтом - 58,5 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 20,9 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 118,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ