Рецепт капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная

Капуста белокочанная 380 г
поджарка 130 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.6 кКал 1684 кКал 3.8% 6% 2648 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.5% 4471 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 11% 1436 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 3.9% 4056 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 17.3% 909 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 6% 2646 г
Зола 0.7762 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 189.2 мкг 900 мкг 21% 33% 476 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 1.119 мг 5 мг 22.4% 35.2% 447 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.8% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 5.7% 2769 г
Витамин В4, холин 8.12 мг 500 мг 1.6% 2.5% 6158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 1.3% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 8.3% 1905 г
Витамин В9, фолаты 18.822 мкг 400 мкг 4.7% 7.4% 2125 г
Витамин C, аскорбиновая 47.44 мг 90 мг 52.7% 82.9% 190 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.14 мг 15 мг 7.6% 11.9% 1316 г
Витамин Н, биотин 0.187 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 26738 г
Витамин К, филлохинон 58.8 мкг 120 мкг 49% 77% 204 г
Витамин РР, НЭ 0.8586 мг 20 мг 4.3% 6.8% 2329 г
Ниацин 0.652 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.88 мг 2500 мг 10.9% 17.1% 920 г
Кальций, Ca 43.88 мг 1000 мг 4.4% 6.9% 2279 г
Магний, Mg 17.6 мг 400 мг 4.4% 6.9% 2273 г
Натрий, Na 12.62 мг 1300 мг 1% 1.6% 10301 г
Сера, S 37.86 мг 1000 мг 3.8% 6% 2641 г
Фосфор, Ph 37.7 мг 800 мг 4.7% 7.4% 2122 г
Хлор, Cl 31.77 мг 2300 мг 1.4% 2.2% 7240 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 520.4 мкг ~
Бор, B 181.4 мкг ~
Железо, Fe 0.64 мг 18 мг 3.6% 5.7% 2813 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 2.8% 5515 г
Кобальт, Co 3.017 мкг 10 мкг 30.2% 47.5% 331 г
Литий, Li 0.534 мкг ~
Марганец, Mn 0.1631 мг 2 мг 8.2% 12.9% 1226 г
Медь, Cu 74.14 мкг 1000 мкг 7.4% 11.6% 1349 г
Молибден, Mo 7.585 мкг 70 мкг 10.8% 17% 923 г
Никель, Ni 11.822 мкг ~
Рубидий, Rb 70.6 мкг ~
Селен, Se 0.236 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 23305 г
Фтор, F 12.18 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 32841 г
Хром, Cr 4.09 мкг 50 мкг 8.2% 12.9% 1222 г
Цинк, Zn 0.4324 мг 12 мг 3.6% 5.7% 2775 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.3872 г ~
Сахароза 1.5786 г ~
Фруктоза 1.4805 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.3548 г ~
Аргинин* 0.0924 г ~
Валин 0.0524 г ~
Гистидин* 0.0253 г ~
Изолейцин 0.0478 г ~
Лейцин 0.0614 г ~
Лизин 0.0594 г ~
Метионин 0.0193 г ~
Метионин + Цистеин 0.0357 г ~
Треонин 0.0438 г ~
Триптофан 0.0121 г ~
Фенилаланин 0.0522 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0998 г ~
Заменимые аминокислоты 0.8176 г ~
Аланин 0.0674 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.0448 г ~
Глутаминовая кислота 0.2649 г ~
Пролин 0.0528 г ~
Серин 0.0528 г ~
Тирозин 0.0448 г ~
Цистеин 0.0184 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.9652 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0537 г ~
6:0 Капроновая 0.0246 г ~
8:0 Каприловая 0.0132 г ~
10:0 Каприновая 0.0301 г ~
12:0 Лауриновая 0.0343 г ~
14:0 Миристиновая 0.1585 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5786 г ~
18:0 Стеариновая 0.2273 г ~
20:0 Арахиновая 0.0067 г ~
22:0 Бегеновая 0.0156 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.9697 г min 16.8 г 5.8% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.0307 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0463 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.8866 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.3496 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 19%
18:2 Линолевая 1.3482 г ~
18:3 Линоленовая 0.0014 г ~

Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 63,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 63.6 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 85.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА ТУШЕНАЯ

капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21 %, бэта-каротином - 22,4 %, витамином C - 52,7 %, витамином K - 49 %, кобальтом - 30,2 %

Чем полезен капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить капуста тушеная, калорийность 63,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ