Рецепт мойва жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мойва жареная

Мойва (Жарка) 290 г
Масло подсолнечное 8 г
Крупа манная 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "мойва жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.4 кКал 1684 кКал 10.1% 5.9% 988 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 11.8% 497 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 11.1% 528 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.9% 6441 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.8% 3333 г
Зола 1.3244 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.2 мкг 900 мкг 4.5% 2.6% 2239 г
Ретинол 0.04 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 6.6% 887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 3.9% 1493 г
Витамин В9, фолаты 22.437 мкг 400 мкг 5.6% 3.3% 1783 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.5% 10976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.595 мг 15 мг 10.6% 6.2% 940 г
Витамин РР, НЭ 3.8772 мг 20 мг 19.4% 11.4% 516 г
Ниацин 0.911 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.24 мг 2500 мг 11.2% 6.6% 895 г
Кальций, Ca 31.08 мг 1000 мг 3.1% 1.8% 3218 г
Кремний, Si 0.286 мг 30 мг 1% 0.6% 10490 г
Магний, Mg 25.34 мг 400 мг 6.3% 3.7% 1579 г
Натрий, Na 61.66 мг 1300 мг 4.7% 2.8% 2108 г
Сера, S 179.33 мг 1000 мг 17.9% 10.5% 558 г
Фосфор, Ph 245.2 мг 800 мг 30.7% 18% 326 г
Хлор, Cl 208.14 мг 2300 мг 9% 5.3% 1105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.1 мкг ~
Бор, B 3 мкг ~
Ванадий, V 4.9 мкг ~
Железо, Fe 0.474 мг 18 мг 2.6% 1.5% 3797 г
Йод, I 62.77 мкг 150 мкг 41.8% 24.5% 239 г
Кобальт, Co 11.234 мкг 10 мкг 112.3% 65.9% 89 г
Марганец, Mn 0.0837 мг 2 мг 4.2% 2.5% 2389 г
Медь, Cu 266.97 мкг 1000 мкг 26.7% 15.7% 375 г
Молибден, Mo 5.56 мкг 70 мкг 7.9% 4.6% 1259 г
Никель, Ni 8.08 мкг ~
Олово, Sn 0.15 мкг ~
Титан, Ti 0.42 мкг ~
Фтор, F 540.78 мкг 4000 мкг 13.5% 7.9% 740 г
Хром, Cr 69.1 мкг 50 мкг 138.2% 81.1% 72 г
Цинк, Zn 1.3839 мг 12 мг 11.5% 6.7% 867 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.262 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.0224 г ~
Валин 0.0233 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.0214 г ~
Лейцин 0.0386 г ~
Лизин 0.0124 г ~
Метионин 0.0076 г ~
Метионин + Цистеин 0.0181 г ~
Треонин 0.0152 г ~
Триптофан 0.0052 г ~
Фенилаланин 0.0257 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0386 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.0162 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0181 г ~
Глицин 0.0176 г ~
Глутаминовая кислота 0.1524 г ~
Пролин 0.0495 г ~
Серин 0.0252 г ~
Тирозин 0.0129 г ~
Цистеин 0.0105 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.9264 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.2147 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.0104 г ~
22:0 Бегеновая 0.0242 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.8242 г min 16.8 г 4.9% 2.9%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.8208 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.071 г от 11.2 до 20.6 г 18.5% 10.9%
18:2 Линолевая 2.071 г ~

Энергетическая ценность мойва жареная составляет 170,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 170.4 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 68.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МОЙВА ЖАРЕНАЯ

мойва жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, витамином PP - 19,4 %, калием - 11,2 %, фосфором - 30,7 %, йодом - 41,8 %, кобальтом - 112,3 %, медью - 26,7 %, фтором - 13,5 %, хромом - 138,2 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен мойва жареная

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить мойва жареная, калорийность 170,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мойва жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ