Рецепт куриный окорочек тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриный окорочек тушеный

Куриный окорочок (Жарка окорочка) 408 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "куриный окорочек тушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.4 кКал 1684 кКал 10.3% 5.9% 971 г
Белки 29.2 г 76 г 38.4% 22.1% 260 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 6.4% 903 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.7% 3439 г
Зола 1.4729 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.9 мкг 900 мкг 6.5% 3.7% 1528 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.4% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 6.4% 900 г
Витамин РР, НЭ 11.5415 мг 20 мг 57.7% 33.3% 173 г
Ниацин 4.687 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.18 мг 2500 мг 13.3% 7.7% 750 г
Кальций, Ca 22.15 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4515 г
Магний, Mg 22.98 мг 400 мг 5.7% 3.3% 1741 г
Натрий, Na 52.58 мг 1300 мг 4% 2.3% 2472 г
Сера, S 313.73 мг 1000 мг 31.4% 18.1% 319 г
Фосфор, Ph 162.9 мг 800 мг 20.4% 11.8% 491 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.298 мг 18 мг 12.8% 7.4% 783 г
Кобальт, Co 14.729 мкг 10 мкг 147.3% 84.9% 68 г
Марганец, Mn 0.0442 мг 2 мг 2.2% 1.3% 4525 г
Медь, Cu 132.56 мкг 1000 мкг 13.3% 7.7% 754 г
Молибден, Mo 23.567 мкг 70 мкг 33.7% 19.4% 297 г
Хром, Cr 41.24 мкг 50 мкг 82.5% 47.6% 121 г
Цинк, Zn 2.504 мг 12 мг 20.9% 12.1% 479 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2698.3971 г ~
Валин 1.5318 г ~
Гистидин* 1.0605 г ~
Изолейцин 1.4435 г ~
Лейцин 2.6071 г ~
Лизин 3.3877 г ~
Метионин 0.5892 г ~
Метионин + Цистеин 1.1342 г ~
Треонин 1.414 г ~
Триптофан 0.5008 г ~
Фенилаланин 1.3551 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.4156 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.8559 г ~
Аспарагиновая кислота 2665.9928 г ~
Гидроксипролин 0.2799 г ~
Глицин 1.8853 г ~
Глутаминовая кислота 4.3304 г ~
Пролин 1.6644 г ~
Серин 1.3845 г ~
Тирозин 1.0605 г ~
Цистеин 0.5303 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.1178 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0295 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.5056 г ~
17:0 Маргариновая 0.1031 г ~
18:0 Стеариновая 0.8985 г ~
20:0 Арахиновая 0.1178 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.5282 г min 16.8 г 50.8% 29.3%
14:1 Миристолеиновая 0.0442 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 1.3845 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.1178 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.8917 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.4009 г от 11.2 до 20.6 г 21.4% 12.3%
18:2 Линолевая 0.1473 г ~
18:3 Линоленовая 2.2536 г ~
Омега-3 жирные кислоты 2.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 57.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%

Энергетическая ценность куриный окорочек тушеный составляет 173,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 173.4 кКал -%
Белки 29.2 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНЫЙ ОКОРОЧЕК ТУШЕНЫЙ

куриный окорочек тушеный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, витамином PP - 57,7 %, калием - 13,3 %, фосфором - 20,4 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 147,3 %, медью - 13,3 %, молибденом - 33,7 %, хромом - 82,5 %, цинком - 20,9 %

Чем полезен куриный окорочек тушеный

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить куриный окорочек тушеный, калорийность 173,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриный окорочек тушеный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ