Рецепт каша на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты каша на кефире

Кефир, нежирный 300 г
Отруби пшеничные 100 г
Овсяные хлопья "геркулес" 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.4 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1747 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 9.4% 1101 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3% 3500 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 6.2% 1659 г
Пищевые волокна 10.4 г 20 г 52% 53.9% 192 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 3% 3465 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.3 мкг 900 мкг 1.5% 1.6% 6767 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.243 мг 1.5 мг 16.2% 16.8% 617 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 10.5% 989 г
Витамин В4, холин 28.67 мг 500 мг 5.7% 5.9% 1744 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 4.5% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 3.5% 2985 г
Витамин В9, фолаты 7.756 мкг 400 мкг 1.9% 2% 5157 г
Витамин В12, кобаламин 0.267 мкг 3 мкг 8.9% 9.2% 1124 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.5% 19149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.489 мг 15 мг 16.6% 17.2% 603 г
Витамин Н, биотин 4.562 мкг 50 мкг 9.1% 9.4% 1096 г
Витамин РР, НЭ 4.1111 мг 20 мг 20.6% 21.4% 486 г
Ниацин 2.511 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 418 мг 2500 мг 16.7% 17.3% 598 г
Кальций, Ca 123.11 мг 1000 мг 12.3% 12.8% 812 г
Магний, Mg 123.89 мг 400 мг 31% 32.2% 323 г
Натрий, Na 38.67 мг 1300 мг 3% 3.1% 3362 г
Сера, S 29.11 мг 1000 мг 2.9% 3% 3435 г
Фосфор, P 310.9 мг 800 мг 38.9% 40.4% 257 г
Хлор, Cl 81.44 мг 2300 мг 3.5% 3.6% 2824 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.578 мг 18 мг 19.9% 20.6% 503 г
Йод, I 6.67 мкг 150 мкг 4.4% 4.6% 2249 г
Кобальт, Co 1.222 мкг 10 мкг 12.2% 12.7% 818 г
Марганец, Mn 0.4284 мг 2 мг 21.4% 22.2% 467 г
Медь, Cu 56.67 мкг 1000 мкг 5.7% 5.9% 1765 г
Молибден, Mo 3.333 мкг 70 мкг 4.8% 5% 2100 г
Селен, Se 1.333 мкг 55 мкг 2.4% 2.5% 4126 г
Фтор, F 18.33 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21822 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 2.8% 3759 г
Цинк, Zn 0.6111 мг 12 мг 5.1% 5.3% 1964 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.256 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.242 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.146 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.239 г min 16.8 г 1.4% 1.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.238 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.259 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.253 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность каша на кефире составляет 96,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.4 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 10.4 г -%
Вода 65.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША НА КЕФИРЕ

каша на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,2 %, витамином E - 16,6 %, витамином PP - 20,6 %, калием - 16,7 %, кальцием - 12,3 %, магнием - 31 %, фосфором - 38,9 %, железом - 19,9 %, кобальтом - 12,2 %, марганцем - 21,4 %

Чем полезен каша на кефире

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить каша на кефире, калорийность 96,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления каша на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги