Рецепт перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты перец фаршированный

Перец сладкий (Припускание) 500 г
Говядина, котлетное мясо (Тушение) 300 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 150 г
Морковь, красная (Припускание) 70 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 250 г
Вода 350 г
Масло оливковое 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.3 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1646 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 6.6% 1462 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 8.6% 1143 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 4.1% 2355 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 10.8% 909 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 3% 3229 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193.1 мкг 900 мкг 21.5% 21% 466 г
бета Каротин 1.159 мг 5 мг 23.2% 22.7% 431 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 4.2% 2308 г
Витамин В4, холин 24.41 мг 500 мг 4.9% 4.8% 2048 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 4.5% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.291 мг 2 мг 14.6% 14.3% 687 г
Витамин В9, фолаты 11.751 мкг 400 мкг 2.9% 2.8% 3404 г
Витамин В12, кобаламин 0.538 мкг 3 мкг 17.9% 17.5% 558 г
Витамин C, аскорбиновая 25.99 мг 90 мг 28.9% 28.3% 346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.768 мг 15 мг 5.1% 5% 1953 г
Витамин Н, биотин 2.159 мкг 50 мкг 4.3% 4.2% 2316 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.642 мг 20 мг 13.2% 12.9% 757 г
Ниацин 1.599 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.89 мг 2500 мг 8.8% 8.6% 1142 г
Кальций, Ca 15.58 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6418 г
Кремний, Si 128.187 мг 30 мг 427.3% 417.7% 23 г
Магний, Mg 24.73 мг 400 мг 6.2% 6.1% 1617 г
Натрий, Na 44.64 мг 1300 мг 3.4% 3.3% 2912 г
Сера, S 60.67 мг 1000 мг 6.1% 6% 1648 г
Фосфор, P 86.1 мг 800 мг 10.8% 10.6% 929 г
Хлор, Cl 78.97 мг 2300 мг 3.4% 3.3% 2912 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.4 мкг ~
Бор, B 56.8 мкг ~
Ванадий, V 41.35 мкг ~
Железо, Fe 1.164 мг 18 мг 6.5% 6.4% 1546 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 1.5% 6579 г
Кобальт, Co 3.549 мкг 10 мкг 35.5% 34.7% 282 г
Литий, Li 0.289 мкг ~
Марганец, Mn 0.423 мг 2 мг 21.2% 20.7% 473 г
Медь, Cu 121.01 мкг 1000 мкг 12.1% 11.8% 826 г
Молибден, Mo 6.44 мкг 70 мкг 9.2% 9% 1087 г
Никель, Ni 9.559 мкг ~
Олово, Sn 15.65 мкг ~
Рубидий, Rb 59.2 мкг ~
Селен, Se 2.141 мкг 55 мкг 3.9% 3.8% 2569 г
Фтор, F 51 мкг 4000 мкг 1.3% 1.3% 7843 г
Хром, Cr 2.98 мкг 50 мкг 6% 5.9% 1678 г
Цинк, Zn 0.9494 мг 12 мг 7.9% 7.7% 1264 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.318 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.247 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.547 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.214 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.022 г min 16.8 г 6.1% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.993 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.263 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.257 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность перец фаршированный составляет 102,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.3 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 70.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,5 %, бэта-каротином - 23,2 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином B12 - 17,9 %, витамином C - 28,9 %, витамином PP - 13,2 %, кремнием - 427,3 %, кобальтом - 35,5 %, марганцем - 21,2 %, медью - 12,1 %

Чем полезен перец фаршированный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить перец фаршированный, калорийность 102,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты