Рецепт грудка с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грудка с цветной капустой

Куриная грудка (филе) 130 г
Капуста цветная, зеленая, приготовленная без добавления соли 150 г
Яйцо куриное 90 г
Яичный белок куриный 60 г
Сыр Верхнедвинский легкий 25% 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "грудка с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.3 кКал 1684 кКал 5.9% 5.9% 1696 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 18.8% 535 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.2% 1400 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.1% 9125 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.5% 1818 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 3.3% 3067 г
Зола 0.8723 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.4 мкг 900 мкг 7.9% 8% 1261 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 11.9% 845 г
Витамин В4, холин 53.04 мг 500 мг 10.6% 10.7% 943 г
Витамин В5, пантотеновая 0.497 мг 5 мг 9.9% 10% 1006 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 4.7% 2128 г
Витамин В9, фолаты 14.566 мкг 400 мкг 3.6% 3.6% 2746 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 3.7% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 23.17 мг 90 мг 25.7% 25.9% 388 г
Витамин D, кальциферол 0.421 мкг 10 мкг 4.2% 4.2% 2375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.115 мг 15 мг 0.8% 0.8% 13043 г
Витамин Н, биотин 4.762 мкг 50 мкг 9.5% 9.6% 1050 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.2551 мг 20 мг 21.3% 21.5% 470 г
Ниацин 3.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.7 мг 2500 мг 8.6% 8.7% 1159 г
Кальций, Ca 24.23 мг 1000 мг 2.4% 2.4% 4127 г
Магний, Mg 33.3 мг 400 мг 8.3% 8.4% 1201 г
Натрий, Na 73.72 мг 1300 мг 5.7% 5.7% 1763 г
Сера, S 57.57 мг 1000 мг 5.8% 5.8% 1737 г
Фосфор, Ph 105.7 мг 800 мг 13.2% 13.3% 757 г
Хлор, Cl 51.83 мг 2300 мг 2.3% 2.3% 4438 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.115 мг 18 мг 6.2% 6.2% 1614 г
Йод, I 4.72 мкг 150 мкг 3.1% 3.1% 3178 г
Кобальт, Co 4.532 мкг 10 мкг 45.3% 45.6% 221 г
Марганец, Mn 0.0892 мг 2 мг 4.5% 4.5% 2242 г
Медь, Cu 57.43 мкг 1000 мкг 5.7% 5.7% 1741 г
Молибден, Mo 4.702 мкг 70 мкг 6.7% 6.7% 1489 г
Селен, Se 6.326 мкг 55 мкг 11.5% 11.6% 869 г
Фтор, F 10.53 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37987 г
Хром, Cr 8.06 мкг 50 мкг 16.1% 16.2% 620 г
Цинк, Zn 0.8027 мг 12 мг 6.7% 6.7% 1495 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.7804 г ~
Валин 0.6503 г ~
Гистидин* 0.4816 г ~
Изолейцин 0.5449 г ~
Лейцин 0.9287 г ~
Лизин 1.0414 г ~
Метионин 0.271 г ~
Метионин + Цистеин 0.4666 г ~
Треонин 0.5202 г ~
Триптофан 0.1779 г ~
Фенилаланин 0.5377 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.8951 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.635 г ~
Аспарагиновая кислота 1.0147 г ~
Гидроксипролин 0.0581 г ~
Глицин 0.416 г ~
Глутаминовая кислота 1.4437 г ~
Пролин 0.4488 г ~
Серин 0.6052 г ~
Тирозин 0.413 г ~
Цистеин 0.2214 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0104 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5156 г ~
17:0 Маргариновая 0.0057 г ~
18:0 Стеариновая 0.1947 г ~
20:0 Арахиновая 0.0085 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.1573 г min 16.8 г 6.9% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0047 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.9513 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.0003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3459 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3.1%
18:2 Линолевая 0.2728 г ~
18:3 Линоленовая 0.0484 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0247 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.4%

Энергетическая ценность грудка с цветной капустой составляет 99,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 99.3 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 74.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРУДКА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

грудка с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, витамином C - 25,7 %, витамином PP - 21,3 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 45,3 %, селеном - 11,5 %, хромом - 16,1 %

Чем полезен грудка с цветной капустой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить грудка с цветной капустой, калорийность 99,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грудка с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ