Рецепт курица вареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица вареная

Вода 1 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 156 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица вареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.9 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1338 г
Белки 27.3 г 76 г 35.9% 28.5% 278 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.3% 3500 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.5% 3127 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91 мкг 900 мкг 10.1% 8% 989 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.9% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.5% 3214 г
Витамин РР, НЭ 13.9376 мг 20 мг 69.7% 55.4% 143 г
Ниацин 7.935 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.99 мг 2500 мг 9% 7.1% 1116 г
Кальций, Ca 10.44 мг 1000 мг 1% 0.8% 9579 г
Магний, Mg 80.5 мг 400 мг 20.1% 16% 497 г
Натрий, Na 10.15 мг 1300 мг 0.8% 0.6% 12808 г
Сера, S 0.01 мг 1000 мг 10000000 г
Фосфор, P 149 мг 800 мг 18.6% 14.8% 537 г
Хлор, Cl 0.01 мг 2300 мг 23000000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.292 мг 18 мг 7.2% 5.7% 1393 г
Кобальт, Co 11.7 мкг 10 мкг 117% 92.9% 85 г
Марганец, Mn 0.026 мг 2 мг 1.3% 1% 7692 г
Медь, Cu 104.01 мкг 1000 мкг 10.4% 8.3% 961 г
Молибден, Mo 14.3 мкг 70 мкг 20.4% 16.2% 490 г
Фтор, F 0.83 мкг 4000 мкг 481928 г
Хром, Cr 32.5 мкг 50 мкг 65% 51.6% 154 г
Цинк, Zn 1.69 мг 12 мг 14.1% 11.2% 710 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.366 г ~
Валин 1.69 г ~
Гистидин* 1.716 г ~
Изолейцин 1.469 г ~
Лейцин 2.574 г ~
Лизин 3.432 г ~
Метионин 0.585 г ~
Метионин + Цистеин 1.131 г ~
Треонин 1.443 г ~
Триптофан 0.494 г ~
Фенилаланин 1.378 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.548 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.69 г ~
Аспарагиновая кислота 2.522 г ~
Гидроксипролин 0.273 г ~
Глицин 1.196 г ~
Глутаминовая кислота 3.679 г ~
Пролин 1.313 г ~
Серин 1.313 г ~
Тирозин 1.17 г ~
Цистеин 0.559 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.52 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.923 г min 16.8 г 5.5% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.156 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.754 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.286 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.247 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность курица вареная составляет 125,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.9 кКал -%
Белки 27.3 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ВАРЕНАЯ

курица вареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 69,7 %, магнием - 20,1 %, фосфором - 18,6 %, кобальтом - 117 %, молибденом - 20,4 %, хромом - 65 %, цинком - 14,1 %

Чем полезен курица вареная

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить курица вареная, калорийность 125,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица вареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги