Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат

Огурец, грунтовый 200 г
Помидоры (томаты), грунтовые 200 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Базилик, свежий 20 г
Перец сладкий 100 г
Масло оливковое 15 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3827 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.2% 6909 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 10.5% 2154 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3.9% 5763 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 17% 1333 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 9.1% 2523 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.5 мкг 900 мкг 12.1% 27.5% 829 г
альфа Каротин 1.19 мкг ~
бета Каротин 0.766 мг 5 мг 15.3% 34.8% 653 г
бета Криптоксантин 8.198 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 215.372 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 7.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 6.4% 3529 г
Витамин В4, холин 5 мг 500 мг 1% 2.3% 10000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 9.3% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 14.1% 1613 г
Витамин В9, фолаты 11.653 мкг 400 мкг 2.9% 6.6% 3433 г
Витамин C, аскорбиновая 46.94 мг 90 мг 52.2% 118.6% 192 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.806 мг 15 мг 5.4% 12.3% 1861 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.769 мкг 50 мкг 1.5% 3.4% 6502 г
Витамин К, филлохинон 32 мкг 120 мкг 26.7% 60.7% 375 г
Витамин РР, НЭ 0.6038 мг 20 мг 3% 6.8% 3312 г
Ниацин 0.38 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.86 мг 2500 мг 8.4% 19.1% 1186 г
Кальций, Ca 24.18 мг 1000 мг 2.4% 5.5% 4136 г
Магний, Mg 16.53 мг 400 мг 4.1% 9.3% 2420 г
Натрий, Na 5.95 мг 1300 мг 0.5% 1.1% 21849 г
Сера, S 9.34 мг 1000 мг 0.9% 2% 10707 г
Фосфор, P 33.4 мг 800 мг 4.2% 9.5% 2395 г
Хлор, Cl 29.17 мг 2300 мг 1.3% 3% 7885 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.6 мкг ~
Бор, B 54.5 мкг ~
Железо, Fe 0.818 мг 18 мг 4.5% 10.2% 2200 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 3% 7895 г
Кобальт, Co 2.727 мкг 10 мкг 27.3% 62% 367 г
Марганец, Mn 0.1768 мг 2 мг 8.8% 20% 1131 г
Медь, Cu 97.02 мкг 1000 мкг 9.7% 22% 1031 г
Молибден, Mo 2.645 мкг 70 мкг 3.8% 8.6% 2647 г
Никель, Ni 4.545 мкг ~
Рубидий, Rb 89.9 мкг ~
Селен, Se 0.271 мкг 55 мкг 0.5% 1.1% 20295 г
Фтор, F 14.79 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 27045 г
Хром, Cr 3.8 мкг 50 мкг 7.6% 17.3% 1316 г
Цинк, Zn 0.2524 мг 12 мг 2.1% 4.8% 4754 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.157 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.447 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 14.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.165 мг ~
Стигмастерол 0.099 мг ~
бета Ситостерол 2.546 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.321 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.671 г min 16.8 г 9.9% 22.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.621 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.314 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.301 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность салат составляет 44 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 90.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, бэта-каротином - 15,3 %, витамином C - 52,2 %, витамином K - 26,7 %, кобальтом - 27,3 %

Чем полезен салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат, калорийность 44 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы