Рецепт Шурпа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шурпа

Свинина, тазобедренная часть (Варка без слива) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь, красная (Жарка) 170 г
Перец сладкий 130 г
Перец сладкий (Жарка) 130 г
Масло подсолнечное 50 г
Картофель (Варка без слива) 500 г
Вода 1000 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Лавровый лист 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шурпа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.5 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2495 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.3% 3455 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 11.4% 1302 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.4% 4294 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.7% 2222 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 5.6% 2649 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 179 мкг 900 мкг 19.9% 29.5% 503 г
бета Каротин 1.073 мг 5 мг 21.5% 31.9% 466 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 8.7% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 3.4% 4390 г
Витамин В4, холин 7.29 мг 500 мг 1.5% 2.2% 6859 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 4.4% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 12.3% 1212 г
Витамин В9, фолаты 4.964 мкг 400 мкг 1.2% 1.8% 8058 г
Витамин C, аскорбиновая 21.85 мг 90 мг 24.3% 36% 412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.225 мг 15 мг 8.2% 12.1% 1224 г
Витамин Н, биотин 0.118 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 42373 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.1159 мг 20 мг 5.6% 8.3% 1792 г
Ниацин 0.614 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.62 мг 2500 мг 7.7% 11.4% 1291 г
Кальций, Ca 12.05 мг 1000 мг 1.2% 1.8% 8299 г
Магний, Mg 12.18 мг 400 мг 3% 4.4% 3284 г
Натрий, Na 194.39 мг 1300 мг 15% 22.2% 669 г
Сера, S 33.69 мг 1000 мг 3.4% 5% 2968 г
Фосфор, P 34 мг 800 мг 4.3% 6.4% 2353 г
Хлор, Cl 310.9 мг 2300 мг 13.5% 20% 740 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 255.2 мкг ~
Бор, B 37.7 мкг ~
Ванадий, V 36.22 мкг ~
Железо, Fe 0.501 мг 18 мг 2.8% 4.1% 3593 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 1.9% 7500 г
Кобальт, Co 2.309 мкг 10 мкг 23.1% 34.2% 433 г
Литий, Li 19.212 мкг ~
Марганец, Mn 0.0652 мг 2 мг 3.3% 4.9% 3067 г
Медь, Cu 49.75 мкг 1000 мкг 5% 7.4% 2010 г
Молибден, Mo 3.743 мкг 70 мкг 5.3% 7.9% 1870 г
Никель, Ni 2.557 мкг ~
Олово, Sn 2.92 мкг ~
Рубидий, Rb 144.7 мкг ~
Селен, Se 0.084 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 65476 г
Фтор, F 64.15 мкг 4000 мкг 1.6% 2.4% 6235 г
Хром, Cr 3.84 мкг 50 мкг 7.7% 11.4% 1302 г
Цинк, Zn 0.3366 мг 12 мг 2.8% 4.1% 3565 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.496 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.366 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.094 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.861 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.169 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.621 г min 16.8 г 3.7% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.616 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.476 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 19.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.474 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Шурпа составляет 67,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.5 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШУРПА

Шурпа богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,9 %, бэта-каротином - 21,5 %, витамином C - 24,3 %, хлором - 13,5 %, кобальтом - 23,1 %

Чем полезен Шурпа

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шурпа, калорийность 67,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шурпа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги