Рецепт Тортик без яиц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тортик без яиц

Сыворотка творожная (Запекание)	300 г
Пищевая сода	10 г
Варенье из яблок	100 г
Подсолнечное масло	30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	100 г
Кефир 2,5% жирности	1500 г
Сахар песок	100 г
Мак, семя	40 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя	4 г
Корица, молотая	4 г
Желатин пищевой	40 г

Способ приготовления

Тесто: В сыворотку добавить соду,корицу,растительное масло,варенье,муку и взбить миксером (консистенция как на блины).Духовку разогреть 180 град ,тесто вылить на противень, выпекать на самом верху, а вниз противень с водой (40 минут). Крем: В кефир добавить сахар,ваниль,мак,растворенный желатин влить в кефир(20г желатина залить водой 50 г должен набухнуть на мин 40 потом растворить не доведя до кипения) Сборка; Корж остудить Крем ставлю на 1 час в морозилку он там начинает застывать. Беру разъемную форму(на 2 литра),выстилаю пищевой пленкой ,чтобы края свисали за бортик Корж разрезаю и выкладываю первый слой его заливаю подзастывшим кремом,потом второй слой коржа и залить оставшимся кремом и в холодильник для окончательного застывания.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тортик без яиц".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	158.2 ккал	1684 ккал	9.4%	5.9%	1064 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	5.2%	1206 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	6.3%	1000 г
Углеводы	20 г	219 г	9.1%	5.8%	1095 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.9%	3333 г
Вода	64.9 г	2273 г	2.9%	1.8%	3502 г
Органические кислоты	1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	21.3 мкг	900 мкг	2.4%	1.5%	4225 г
Ретинол	0.019 мг	~
альфа Каротин	0.003 мкг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
бета Криптоксантин	0.327 мкг	~
Ликопин	0.038 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.562 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	3.2%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.188 мг	1.8 мг	10.4%	6.6%	957 г
Витамин В4, холин	28.61 мг	500 мг	5.7%	3.6%	1748 г
Витамин В5, пантотеновая	0.453 мг	5 мг	9.1%	5.8%	1104 г
Витамин В6, пиридоксин	0.088 мг	2 мг	4.4%	2.8%	2273 г
Витамин В9, фолаты	8.743 мкг	400 мкг	2.2%	1.4%	4575 г
Витамин В12, кобаламин	0.435 мкг	3 мкг	14.5%	9.2%	690 г
Витамин C, аскорбиновая	0.88 мг	90 мг	1%	0.6%	10227 г
Витамин D, кальциферол	0.028 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.008 мг	15 мг	6.7%	4.2%	1488 г
гамма Токоферол	0.026 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	3.924 мкг	50 мкг	7.8%	4.9%	1274 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.8%	8000 г
Витамин РР, НЭ	1.3751 мг	20 мг	6.9%	4.4%	1454 г
Ниацин	0.204 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	195.03 мг	2500 мг	7.8%	4.9%	1282 г
Кальций, Ca	189.81 мг	1000 мг	19%	12%	527 г
Кремний, Si	1.519 мг	30 мг	5.1%	3.2%	1975 г
Магний, Mg	29.51 мг	400 мг	7.4%	4.7%	1355 г
Натрий, Na	229.72 мг	1300 мг	17.7%	11.2%	566 г
Сера, S	49.79 мг	1000 мг	5%	3.2%	2008 г
Фосфор, P	136.8 мг	800 мг	17.1%	10.8%	585 г
Хлор, Cl	120.37 мг	2300 мг	5.2%	3.3%	1911 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	116.5 мкг	~
Бор, B	2.4 мкг	~
Ванадий, V	5.9 мкг	~
Железо, Fe	0.616 мг	18 мг	3.4%	2.1%	2922 г
Йод, I	10.31 мкг	150 мкг	6.9%	4.4%	1455 г
Кобальт, Co	1.335 мкг	10 мкг	13.4%	8.5%	749 г
Литий, Li	0.152 мкг	~
Марганец, Mn	0.2587 мг	2 мг	12.9%	8.2%	773 г
Медь, Cu	103.9 мкг	1000 мкг	10.4%	6.6%	962 г
Молибден, Mo	8.052 мкг	70 мкг	11.5%	7.3%	869 г
Никель, Ni	2.015 мкг	~
Олово, Sn	12.67 мкг	~
Селен, Se	2.971 мкг	55 мкг	5.4%	3.4%	1851 г
Стронций, Sr	16.2 мкг	~
Титан, Ti	1.05 мкг	~
Фтор, F	20.96 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	19084 г
Хром, Cr	2.23 мкг	50 мкг	4.5%	2.8%	2242 г
Цинк, Zn	0.5238 мг	12 мг	4.4%	2.8%	2291 г
Цирконий, Zr	0.06 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.654 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	14.6 г	~
Лактоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.182 г	~
Валин	0.049 г	~
Гистидин*	0.03 г	~
Изолейцин	0.032 г	~
Лейцин	0.067 г	~
Лизин	0.104 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.036 г	~
Фенилаланин	0.043 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.051 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.176 г	~
Аспарагиновая кислота	0.114 г	~
Глицин	0.513 г	~
Глутаминовая кислота	0.243 г	~
Пролин	0.372 г	~
Серин	0.068 г	~
Тирозин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2 г	от 4.7 до 16.8 г	42.6%	26.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.78 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.066 мг	~
бета Ситостерол	3.797 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.118 г	~
18:0 Стеариновая	0.078 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.179 г	min 16.8 г	7%	4.4%
18:1 Олеиновая (ud)	0.451 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.349 г	от 11.2 до 20.6 г	12%	7.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.136 г	~

Энергетическая ценность Тортик без яиц составляет 158,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	158.2 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	20 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	64.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТИК БЕЗ ЯИЦ

Тортик без яиц богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,5 %, кальцием - 19 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 13,4 %, марганцем - 12,9 %, молибденом - 11,5 %

Чем полезен Тортик без яиц

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тортик без яиц, калорийность 158,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тортик без яиц, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Спаржа запеченая с морепродуктами

Лучшие рационы

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе