Рецепт Чакапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чакапури

Картофель отварной по 1-206 500 г
Фасоль овощная отварная 300 г
Морковь припущенная по 1-214 100 г
Лук жареный по 2-56 100 г
Желудок куриный 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чакапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.9 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1916 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 9.9% 1152 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.9% 1931 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 5% 2281 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.4% 1000 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.9% 2929 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.1 мкг 900 мкг 20.6% 23.4% 486 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 1.056 мг 5 мг 21.1% 24% 473 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 7.2% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 8% 1429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.048 мг 5 мг 1% 1.1% 10417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 5% 2273 г
Витамин В9, фолаты 9.618 мкг 400 мкг 2.4% 2.7% 4159 г
Витамин C, аскорбиновая 11.32 мг 90 мг 12.6% 14.3% 795 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.496 мг 15 мг 3.3% 3.8% 3024 г
Витамин РР, НЭ 2.8587 мг 20 мг 14.3% 16.3% 700 г
Ниацин 1.356 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 365.72 мг 2500 мг 14.6% 16.6% 684 г
Кальций, Ca 30.97 мг 1000 мг 3.1% 3.5% 3229 г
Магний, Mg 23.94 мг 400 мг 6% 6.8% 1671 г
Натрий, Na 105.09 мг 1300 мг 8.1% 9.2% 1237 г
Фосфор, P 70.9 мг 800 мг 8.9% 10.1% 1128 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.253 мг 18 мг 12.5% 14.2% 799 г
Кобальт, Co 1.846 мкг 10 мкг 18.5% 21% 542 г
Марганец, Mn 0.0115 мг 2 мг 0.6% 0.7% 17391 г
Медь, Cu 20.77 мкг 1000 мкг 2.1% 2.4% 4815 г
Молибден, Mo 1.615 мкг 70 мкг 2.3% 2.6% 4334 г
Цинк, Zn 0.7846 мг 12 мг 6.5% 7.4% 1529 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.264 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.302 г ~
Валин 0.233 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.409 г ~
Лизин 0.247 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.316 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.346 г ~
Аспарагиновая кислота 0.457 г ~
Гидроксипролин 0.097 г ~
Глицин 0.462 г ~
Глутаминовая кислота 0.835 г ~
Пролин 0.284 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.531 г min 16.8 г 3.2% 3.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.208 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.2%

Энергетическая ценность Чакапури составляет 87,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.9 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧАКАПУРИ

Чакапури богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,6 %, бэта-каротином - 21,1 %, витамином C - 12,6 %, витамином PP - 14,3 %, калием - 14,6 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 18,5 %

Чем полезен Чакапури

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чакапури, калорийность 87,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чакапури, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги