Рецепт Цветная капуста жареная в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста жареная в кляре

Капуста цветная (Жарка) 800 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 188 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 25 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста жареная в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.1 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1979 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 8.3% 1407 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 10.1% 1167 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.7% 4380 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 12.3% 952 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4.2% 2799 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.9 мкг 900 мкг 6.9% 8.1% 1454 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.7% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 6.8% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 12.3% 952 г
Витамин В4, холин 102.98 мг 500 мг 20.6% 24.2% 486 г
Витамин В5, пантотеновая 1.182 мг 5 мг 23.6% 27.7% 423 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 11.4% 1036 г
Витамин В9, фолаты 24.81 мкг 400 мкг 6.2% 7.3% 1612 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 4.7% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 37.47 мг 90 мг 41.6% 48.9% 240 г
Витамин D, кальциферол 0.503 мкг 10 мкг 5% 5.9% 1988 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.287 мг 15 мг 8.6% 10.1% 1166 г
Витамин Н, биотин 6.141 мкг 50 мкг 12.3% 14.5% 814 г
Витамин К, филлохинон 15.6 мкг 120 мкг 13% 15.3% 769 г
Витамин РР, НЭ 1.8827 мг 20 мг 9.4% 11% 1062 г
Ниацин 0.57 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.08 мг 2500 мг 8% 9.4% 1256 г
Кальций, Ca 33.35 мг 1000 мг 3.3% 3.9% 2999 г
Кремний, Si 0.122 мг 30 мг 0.4% 0.5% 24590 г
Магний, Mg 16.45 мг 400 мг 4.1% 4.8% 2432 г
Натрий, Na 38.52 мг 1300 мг 3% 3.5% 3375 г
Сера, S 42.38 мг 1000 мг 4.2% 4.9% 2360 г
Фосфор, P 86.2 мг 800 мг 10.8% 12.7% 928 г
Хлор, Cl 36.29 мг 2300 мг 1.6% 1.9% 6338 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.9 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Ванадий, V 2.74 мкг ~
Железо, Fe 1.697 мг 18 мг 9.4% 11% 1061 г
Йод, I 4.62 мкг 150 мкг 3.1% 3.6% 3247 г
Кобальт, Co 2.336 мкг 10 мкг 23.4% 27.5% 428 г
Марганец, Mn 0.1758 мг 2 мг 8.8% 10.3% 1138 г
Медь, Cu 62.9 мкг 1000 мкг 6.3% 7.4% 1590 г
Молибден, Mo 1.752 мкг 70 мкг 2.5% 2.9% 3995 г
Никель, Ni 0.067 мкг ~
Олово, Sn 0.16 мкг ~
Селен, Se 8.017 мкг 55 мкг 14.6% 17.2% 686 г
Титан, Ti 0.33 мкг ~
Фтор, F 14.22 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 28129 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 2.4% 5102 г
Цинк, Zn 0.5477 мг 12 мг 4.6% 5.4% 2191 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.333 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.176 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.247 г ~
Лизин 0.206 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.165 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.258 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.162 г ~
Аспарагиновая кислота 0.281 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.405 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.213 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.083 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.597 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.629 г min 16.8 г 9.7% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.426 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.525 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 16%
18:2 Линолевая (ud) 1.488 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста жареная в кляре составляет 85,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.1 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ЖАРЕНАЯ В КЛЯРЕ

Цветная капуста жареная в кляре богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20,6 %, витамином B5 - 23,6 %, витамином C - 41,6 %, витамином H - 12,3 %, витамином K - 13 %, кобальтом - 23,4 %, селеном - 14,6 %

Чем полезен Цветная капуста жареная в кляре

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста жареная в кляре, калорийность 85,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста жареная в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты