Рецепт котлетки с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлетки с картофелем

Свинина мясная (Жарка котлеты) 570 г
Картофель (Припускание) 125 г
Лук репчатый (Припускание) 120 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное 30 г
Панировочные сухари 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлетки с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 298.3 ккал 1684 ккал 17.7% 5.9% 565 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 5.4% 618 г
Жиры 24.1 г 56 г 43% 14.4% 232 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 1.2% 2738 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.7% 2000 г
Вода 53 г 2273 г 2.3% 0.8% 4289 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.454 мг 1.5 мг 30.3% 10.2% 330 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 2.6% 1286 г
Витамин В4, холин 61.55 мг 500 мг 12.3% 4.1% 812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.482 мг 5 мг 9.6% 3.2% 1037 г
Витамин В6, пиридоксин 0.348 мг 2 мг 17.4% 5.8% 575 г
Витамин В9, фолаты 15.592 мкг 400 мкг 3.9% 1.3% 2565 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.84 мг 90 мг 2% 0.7% 4891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.255 мг 15 мг 15% 5% 665 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.043 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.171 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 29240 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Дигидрофиллохинон 0.063 мкг ~
Витамин РР, НЭ 5.4778 мг 20 мг 27.4% 9.2% 365 г
Ниацин 2.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.96 мг 2500 мг 12.7% 4.3% 786 г
Кальций, Ca 25.2 мг 1000 мг 2.5% 0.8% 3968 г
Магний, Mg 26.04 мг 400 мг 6.5% 2.2% 1536 г
Натрий, Na 357.91 мг 1300 мг 27.5% 9.2% 363 г
Сера, S 18.04 мг 1000 мг 1.8% 0.6% 5543 г
Фосфор, P 148 мг 800 мг 18.5% 6.2% 541 г
Хлор, Cl 438.49 мг 2300 мг 19.1% 6.4% 525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 220.9 мкг ~
Бор, B 54.5 мкг ~
Ванадий, V 26.46 мкг ~
Железо, Fe 1.893 мг 18 мг 10.5% 3.5% 951 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 0.3% 10714 г
Кобальт, Co 1.847 мкг 10 мкг 18.5% 6.2% 541 г
Литий, Li 13.672 мкг ~
Марганец, Mn 0.1234 мг 2 мг 6.2% 2.1% 1621 г
Медь, Cu 56.61 мкг 1000 мкг 5.7% 1.9% 1766 г
Молибден, Mo 2.202 мкг 70 мкг 3.1% 1% 3179 г
Никель, Ni 1.399 мкг ~
Олово, Sn 60.72 мкг ~
Рубидий, Rb 169.9 мкг ~
Селен, Se 1.485 мкг 55 мкг 2.7% 0.9% 3704 г
Фтор, F 10.61 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37700 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 1.4% 2358 г
Цинк, Zn 0.2955 мг 12 мг 2.5% 0.8% 4061 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.936 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аргинин* 0.789 г ~
Валин 0.732 г ~
Гистидин* 0.486 г ~
Изолейцин 0.628 г ~
Лейцин 0.952 г ~
Лизин 1.063 г ~
Метионин 0.295 г ~
Метионин + Цистеин 0.441 г ~
Треонин 0.575 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.531 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.936 г ~
Заменимые аминокислоты 0.321 г ~
Аланин 0.678 г ~
Аспарагиновая кислота 1.169 г ~
Гидроксипролин 0.138 г ~
Глицин 0.619 г ~
Глутаминовая кислота 2.116 г ~
Пролин 0.625 г ~
Серин 0.559 г ~
Тирозин 0.465 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 20.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.455 мг ~
бета Ситостерол 8.523 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.349 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.258 г ~
17:0 Маргариновая 0.089 г ~
18:0 Стеариновая 3.349 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.554 г min 16.8 г 80.7% 27.1%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.9 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.221 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.627 г от 11.2 до 20.6 г 50.2% 16.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.325 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.203 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.113 г ~

Энергетическая ценность котлетки с картофелем составляет 298,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 298.3 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 24.1 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 53 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ С КАРТОФЕЛЕМ

котлетки с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 30,3 %, холином - 12,3 %, витамином B6 - 17,4 %, витамином E - 15 %, витамином PP - 27,4 %, калием - 12,7 %, фосфором - 18,5 %, хлором - 19,1 %, кобальтом - 18,5 %

Чем полезен котлетки с картофелем

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлетки с картофелем, калорийность 298,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлетки с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы