Рецепт булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты булочки
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 100 г |
| Кукурузная мука (Запекание) | 100 г |
| Творог Домик в деревне 0.1% | 165 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 4 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "булочки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.8 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 6% | 777 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 6.5% | 704 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 3.2% | 1436 г |
| Углеводы | 34.5 г | 219 г | 15.8% | 7.3% | 635 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 7.8% | 588 г |
| Вода | 15.7 г | 2273 г | 0.7% | 0.3% | 14478 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.4 мкг | 900 мкг | 5.5% | 2.5% | 1822 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 0.6% | 7937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.159 мг | 1.5 мг | 10.6% | 4.9% | 943 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 3.3% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 59.59 мг | 500 мг | 11.9% | 5.5% | 839 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.434 мг | 5 мг | 8.7% | 4% | 1152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 3.8% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.421 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.3% | 3502 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.081 мкг | 3 мкг | 2.7% | 1.2% | 3704 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.341 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.6% | 2933 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.669 мг | 15 мг | 11.1% | 5.1% | 899 г |
| Витамин Н, биотин | 4.165 мкг | 50 мкг | 8.3% | 3.8% | 1200 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1475 мг | 20 мг | 15.7% | 7.2% | 635 г |
| Ниацин | 1.743 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.06 мг | 2500 мг | 5.4% | 2.5% | 1851 г |
| Кальций, Ca | 23.47 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4261 г |
| Магний, Mg | 32.62 мг | 400 мг | 8.2% | 3.8% | 1226 г |
| Натрий, Na | 307.04 мг | 1300 мг | 23.6% | 10.9% | 423 г |
| Сера, S | 52.61 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.4% | 1901 г |
| Фосфор, P | 141.3 мг | 800 мг | 17.7% | 8.2% | 566 г |
| Хлор, Cl | 30.39 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.6% | 7568 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.242 мг | 18 мг | 12.5% | 5.8% | 803 г |
| Йод, I | 3.1 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1% | 4839 г |
| Кобальт, Co | 2.584 мкг | 10 мкг | 25.8% | 11.9% | 387 г |
| Марганец, Mn | 0.6402 мг | 2 мг | 32% | 14.8% | 312 г |
| Медь, Cu | 116.23 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 5.4% | 860 г |
| Молибден, Mo | 6.615 мкг | 70 мкг | 9.5% | 4.4% | 1058 г |
| Никель, Ni | 5.685 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.467 мкг | 55 мкг | 11.8% | 5.4% | 850 г |
| Фтор, F | 8.53 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46893 г |
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 0.6889 мг | 12 мг | 5.7% | 2.6% | 1742 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.252 г | ~ | |||
| Валин | 0.251 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.13 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.374 г | ~ | |||
| Лизин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Треонин | 0.188 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.405 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.219 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.325 г | ~ | |||
| Глицин | 0.179 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.156 г | ~ | |||
| Пролин | 0.351 г | ~ | |||
| Серин | 0.284 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.584 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.47 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.195 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.153 г | min 16.8 г | 6.9% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.013 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.213 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.173 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность булочки составляет 216,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 216.8 кКал | -% | |
| Белки | 10.8 г | -% | |
| Жиры | 3.9 г | -% | |
| Углеводы | 34.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.4 г | -% | |
| Вода | 15.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БУЛОЧКИ
булочки богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11,9 %, витамином E - 11,1 %, витамином PP - 15,7 %, фосфором - 17,7 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 25,8 %, марганцем - 32 %, медью - 11,6 %, селеном - 11,8 %
Чем полезен булочки
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сытоедов: суп лапша с курицей
- говядина с фасолью
- Кабачки с рисом на тушенке
- апельсиновый джем
- икра кабачковая
- Сок Сады придонья Овощной со свеклой
- Желейный десерт на песочном корже
- Печенье овсяное
- Заменитель сахара Милфорд зюсс
- Свинина с травами и чесноком
- Сардельки куриные Приосколье
- картофельно-кабачковые оладьи
- Овсянка
- каша из овсяных отрубей с персиком
- подлива домашняя мясная Магги
- куриные котлеты по албански
- Салат с белокачанной капустой, огурцом и яйцом
- Кролик тушеный в сметане
- Творог нежирный
- Лосось копченый
- колбаса вареная аппетитная из мяса птицы
- Салат редис
- МСТ Жир
- оладьи из печени
- каша льняная с топинамбуром и стевией
- Галета из овса с темным шоколадом Nordic
- Кексы с вишней
- плов из курицы
- Скумбрия атлантическая
- Сайра натуральная (250)
- кальмар сушеный Флэк
- Конфеты Родные просторы
- Печень с овощами
- йогурт
- Морковно-яблочные кексы
- печенье
- Отруби овсяные Мистраль
- каша "Похудейка"
- конфеты "Молочная капля"
- перец фаршированный мясом и рисом
- варенье из клубники
- борщ красный
- черничное варенье
- Зефир Eco botanica каркаде
- Зеленый борщ
- малина
- Оладушки кабачек
- икра баклажанная
- Свинушки вареные
- Салат из свежих огурцов и помидоров с бальзамиком и оливковым маслом
- свиная шейка
- Крекеры рыбки
- Снежный краб
- Суп с фрикадельками
- Мюсли ОГО запеченные банан
- Вино Пондерадо Совиньон Блан, белое сухое, Чили
- куринные рулетики в духовке
- луковые оладьи готовим дома
- йогурт Янта вишня
- Курица с помидорами
- Соус Песто
- свинина с кабачками тушеная
- Куриная запеканка с помидорами
- хлеб Паляница украинская
- Сыр Маасдам Староминский сыродел
- картофель тушеный с телятиной
- Сухари хлебные
- Черри
- Оладьи из кабачков
- Йогурт без сахара 2,5%
- котлеты куриные с кабачком
- Продукт "Конфеты ласточка"
- овощное рагу со свининой
- Ракушки творожные
- хлеб Чемпион-Лидер
- Рыбные котлеты
- Овощное рагу
- Баклажан запеченный
- Окунь речной, запеченный на гриле
- печенье галетное сухое
- хлебцы ржаные
- фетакса
- Мороженое "Пломбир с кусочками клубники"
- творог данон
- сосиски гоноверские
- Картошка фри
- Хлеб мясной Аппетитный
- Котлета "Папарать"
- Свинина (лопатка) запеченая в духовке
- Шоколад Российский тёмный
- Круасаны
- Зернёный творог "Простоквашино"со сливками
- Суп чесночный Леовит
- пшенка с мясом и грибами
- овощная икра
- dzivabseklu maize
- перц фарш со свин. груд. (113г -613ккал)
- картофель запеч
- творожная безуглеводная запеканка
- Мясо по-французски
Метки: Как приготовить булочки, калорийность 216,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления булочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
