Рецепт бутерброд с баклажаннами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бутерброд с баклажаннами

Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта 17 г
Майонез «Провансаль» 10 г
Помидоры (томаты), парниковые 20 г
Баклажаны 25 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бутерброд с баклажаннами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.6 ккал 1684 ккал 13.5% 6% 743 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 1.6% 2714 г
Жиры 17.3 г 56 г 30.9% 13.6% 324 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 3% 1470 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4% 1111 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.2% 3672 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.3 мкг 900 мкг 3% 1.3% 3297 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.148 мг 5 мг 3% 1.3% 3378 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.9% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 1.1% 4000 г
Витамин В4, холин 16.6 мг 500 мг 3.3% 1.5% 3012 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 1.2% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 2.6% 1695 г
Витамин В9, фолаты 16.317 мкг 400 мкг 4.1% 1.8% 2451 г
Витамин C, аскорбиновая 7.39 мг 90 мг 8.2% 3.6% 1218 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.876 мг 15 мг 52.5% 23.2% 190 г
Витамин Н, биотин 0.779 мкг 50 мкг 1.6% 0.7% 6418 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.2393 мг 20 мг 6.2% 2.7% 1614 г
Ниацин 0.749 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.97 мг 2500 мг 7.6% 3.4% 1323 г
Кальций, Ca 17.45 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 5731 г
Кремний, Si 0.527 мг 30 мг 1.8% 0.8% 5693 г
Магний, Mg 18.54 мг 400 мг 4.6% 2% 2157 г
Натрий, Na 180.61 мг 1300 мг 13.9% 6.1% 720 г
Сера, S 22.55 мг 1000 мг 2.3% 1% 4435 г
Фосфор, P 49.9 мг 800 мг 6.2% 2.7% 1603 г
Хлор, Cl 203.32 мг 2300 мг 8.8% 3.9% 1131 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 287 мкг ~
Бор, B 79.1 мкг ~
Ванадий, V 15.8 мкг ~
Железо, Fe 0.901 мг 18 мг 5% 2.2% 1998 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 0.6% 7389 г
Кобальт, Co 2.521 мкг 10 мкг 25.2% 11.1% 397 г
Марганец, Mn 0.3145 мг 2 мг 15.7% 6.9% 636 г
Медь, Cu 113.8 мкг 1000 мкг 11.4% 5% 879 г
Молибден, Mo 8.749 мкг 70 мкг 12.5% 5.5% 800 г
Никель, Ni 3.662 мкг ~
Рубидий, Rb 43.1 мкг ~
Селен, Se 1.549 мкг 55 мкг 2.8% 1.2% 3551 г
Фтор, F 14.04 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28490 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 1.7% 2577 г
Цинк, Zn 0.3356 мг 12 мг 2.8% 1.2% 3576 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.607 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.159 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты 0.264 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.133 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.627 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.789 мг ~
бета Ситостерол 32.394 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.147 г ~
18:0 Стеариновая 0.718 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
22:0 Бегеновая 0.114 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.257 г min 16.8 г 25.3% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.228 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.958 г от 11.2 до 20.6 г 88.9% 39.2%
18:2 Линолевая (ud) 9.949 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность бутерброд с баклажаннами составляет 226,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 226.6 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 17.3 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 61.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД С БАКЛАЖАННАМИ

бутерброд с баклажаннами богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 52,5 %, кобальтом - 25,2 %, марганцем - 15,7 %, медью - 11,4 %, молибденом - 12,5 %

Чем полезен бутерброд с баклажаннами

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить бутерброд с баклажаннами, калорийность 226,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бутерброд с баклажаннами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы