Рецепт Рагу из кабачков, баклажанов и других овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из кабачков, баклажанов и других овощей

Кабачок 255 г
Баклажаны 255 г
Помидоры (томаты), грунтовые 355 г
Морковь, красная 192 г
Лук репчатый 121 г
Перец сладкий 130 г
Масло оливковое 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из кабачков, баклажанов и других овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.2 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1888 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.5% 7600 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 14.6% 767 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.4% 4660 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.5% 1176 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 4.1% 2696 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 330.8 мкг 900 мкг 36.8% 41.3% 272 г
бета Каротин 1.986 мг 5 мг 39.7% 44.5% 252 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.7% 4091 г
Витамин В4, холин 1.69 мг 500 мг 0.3% 0.3% 29586 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 2.8% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 7.5% 1504 г
Витамин В9, фолаты 11.583 мкг 400 мкг 2.9% 3.3% 3453 г
Витамин C, аскорбиновая 29.93 мг 90 мг 33.3% 37.3% 301 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.208 мг 15 мг 8.1% 9.1% 1242 г
Витамин Н, биотин 0.534 мкг 50 мкг 1.1% 1.2% 9363 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 3.6% 3158 г
Витамин РР, НЭ 0.7335 мг 20 мг 3.7% 4.1% 2727 г
Ниацин 0.571 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.69 мг 2500 мг 8.7% 9.8% 1154 г
Кальций, Ca 16.05 мг 1000 мг 1.6% 1.8% 6231 г
Магний, Mg 15.33 мг 400 мг 3.8% 4.3% 2609 г
Натрий, Na 5.6 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 23214 г
Сера, S 11.33 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 8826 г
Фосфор, P 29 мг 800 мг 3.6% 4% 2759 г
Хлор, Cl 25.03 мг 2300 мг 1.1% 1.2% 9189 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 226 мкг ~
Бор, B 64.3 мкг ~
Железо, Fe 0.611 мг 18 мг 3.4% 3.8% 2946 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 13393 г
Кобальт, Co 2.124 мкг 10 мкг 21.2% 23.8% 471 г
Литий, Li 0.818 мкг ~
Марганец, Mn 0.0931 мг 2 мг 4.7% 5.3% 2148 г
Медь, Cu 60.82 мкг 1000 мкг 6.1% 6.8% 1644 г
Молибден, Mo 3.576 мкг 70 мкг 5.1% 5.7% 1957 г
Никель, Ni 3.536 мкг ~
Рубидий, Rb 79.5 мкг ~
Селен, Se 0.114 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 48246 г
Фтор, F 10.24 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 39063 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 3.3% 3497 г
Цинк, Zn 0.176 мг 12 мг 1.5% 1.7% 6818 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.284 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.479 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 21.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.102 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.916 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.751 г min 16.8 г 28.3% 31.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.609 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.859 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.852 г ~

Энергетическая ценность Рагу из кабачков, баклажанов и других овощей составляет 89,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.2 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ КАБАЧКОВ, БАКЛАЖАНОВ И ДРУГИХ ОВОЩЕЙ

Рагу из кабачков, баклажанов и других овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,8 %, бэта-каротином - 39,7 %, витамином C - 33,3 %, кобальтом - 21,2 %

Чем полезен Рагу из кабачков, баклажанов и других овощей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу из кабачков, баклажанов и других овощей, калорийность 89,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из кабачков, баклажанов и других овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги