Рецепт Кабачки с баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки с баклажанами

Помидоры (томаты), грунтовые 100 г
Лук репчатый 100 г
Морковь, желтая 100 г
Перец сладкий 100 г
Куриный бульон 300 г
Масло подсолнечное 40 г
Баклажаны 800 г
Кабачок 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки с баклажанами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.5 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2738 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.7% 3455 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 9.9% 1647 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 4.1% 3982 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 17.1% 952 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 6.2% 2649 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.9 мкг 900 мкг 4.8% 7.8% 2098 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.248 мг 5 мг 5% 8.1% 2016 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 5.2% 3158 г
Витамин В4, холин 0.45 мг 500 мг 0.1% 0.2% 111111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 2.4% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 13.2% 1242 г
Витамин В9, фолаты 17.133 мкг 400 мкг 4.3% 7% 2335 г
Витамин C, аскорбиновая 23.67 мг 90 мг 26.3% 42.8% 380 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.407 мг 15 мг 9.4% 15.3% 1066 г
Витамин Н, биотин 0.277 мкг 50 мкг 0.6% 1% 18051 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 2% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.248 мг 20 мг 6.2% 10.1% 1603 г
Ниацин 0.884 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.69 мг 2500 мг 11% 17.9% 907 г
Кальций, Ca 21.04 мг 1000 мг 2.1% 3.4% 4753 г
Магний, Mg 14.01 мг 400 мг 3.5% 5.7% 2855 г
Натрий, Na 42.55 мг 1300 мг 3.3% 5.4% 3055 г
Сера, S 23.48 мг 1000 мг 2.3% 3.7% 4259 г
Фосфор, P 39.3 мг 800 мг 4.9% 8% 2036 г
Хлор, Cl 34.95 мг 2300 мг 1.5% 2.4% 6581 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 482.9 мкг ~
Бор, B 87.7 мкг ~
Ванадий, V 6.6 мкг ~
Железо, Fe 0.679 мг 18 мг 3.8% 6.2% 2651 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 2% 8671 г
Кобальт, Co 1.86 мкг 10 мкг 18.6% 30.2% 538 г
Литий, Li 0.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.1517 мг 2 мг 7.6% 12.4% 1318 г
Медь, Cu 97.59 мкг 1000 мкг 9.8% 15.9% 1025 г
Молибден, Mo 7.869 мкг 70 мкг 11.2% 18.2% 890 г
Никель, Ni 1.467 мкг ~
Рубидий, Rb 41.9 мкг ~
Селен, Se 0.027 мкг 55 мкг 203704 г
Фтор, F 29.86 мкг 4000 мкг 0.7% 1.1% 13396 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 6.3% 2564 г
Цинк, Zn 0.3296 мг 12 мг 2.7% 4.4% 3641 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.527 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аргинин* 84.275 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.142 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.142 г ~
Заменимые аминокислоты 0.499 г ~
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 83.325 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.288 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.275 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.901 г min 16.8 г 5.4% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.816 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.67 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 24.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.599 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Кабачки с баклажанами составляет 61,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.5 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ С БАКЛАЖАНАМИ

Кабачки с баклажанами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 26,3 %, калием - 11 %, кобальтом - 18,6 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен Кабачки с баклажанами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки с баклажанами, калорийность 61,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки с баклажанами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы