Рецепт уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты уха

Вода 2000 г
соль морская 10 г
Картофель (Варка без слива) 405 г
Лук репчатый (Варка без слива) 83 г
Морковь, красная (Варка без слива) 34 г
Кета, приготовленная на жару 146 г
Укроп, свежий 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.7 ккал 1684 ккал 1.5% 5.8% 6553 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 11.3% 3455 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2.7% 14000 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 5.8% 6844 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 7.8% 5000 г
Вода 92.8 г 2273 г 4.1% 16% 2449 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.5 мкг 900 мкг 3.7% 14.4% 2687 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.181 мг 5 мг 3.6% 14% 2762 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 7.4% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 6.2% 6207 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 9.3% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 18.3% 2151 г
Витамин В9, фолаты 2.773 мкг 400 мкг 0.7% 2.7% 14425 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 30% 1299 г
Витамин C, аскорбиновая 1.93 мг 90 мг 2.1% 8.2% 4663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.032 мг 15 мг 0.2% 0.8% 46875 г
Витамин Н, биотин 0.062 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 80645 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.8% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.9423 мг 20 мг 4.7% 18.3% 2122 г
Ниацин 0.224 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.65 мг 2500 мг 6.1% 23.7% 1638 г
Кальций, Ca 9.05 мг 1000 мг 0.9% 3.5% 11050 г
Магний, Mg 8.06 мг 400 мг 2% 7.8% 4963 г
Натрий, Na 6.67 мг 1300 мг 0.5% 1.9% 19490 г
Сера, S 9.29 мг 1000 мг 0.9% 3.5% 10764 г
Фосфор, P 37.2 мг 800 мг 4.7% 18.3% 2151 г
Хлор, Cl 12.95 мг 2300 мг 0.6% 2.3% 17761 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.2 мкг ~
Бор, B 28.8 мкг ~
Ванадий, V 27.55 мкг ~
Железо, Fe 0.271 мг 18 мг 1.5% 5.8% 6642 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 3.1% 12500 г
Кобальт, Co 1.114 мкг 10 мкг 11.1% 43.2% 898 г
Литий, Li 14.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.0469 мг 2 мг 2.3% 8.9% 4264 г
Медь, Cu 35.05 мкг 1000 мкг 3.5% 13.6% 2853 г
Молибден, Mo 1.479 мкг 70 мкг 2.1% 8.2% 4733 г
Никель, Ni 1.038 мкг ~
Рубидий, Rb 110.5 мкг ~
Селен, Se 3.177 мкг 55 мкг 5.8% 22.6% 1731 г
Фтор, F 98.05 мкг 4000 мкг 2.5% 9.7% 4080 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 15.2% 2591 г
Цинк, Zn 0.1417 мг 12 мг 1.2% 4.7% 8469 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.642 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.167 г ~
Лизин 0.187 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.318 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 43.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.165 г min 16.8 г 1% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.102 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.092 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.034 г ~

Энергетическая ценность уха составляет 25,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 25.7 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 92.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА

уха богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 11,1 %

Чем полезен уха

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить уха, калорийность 25,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты