Рецепт молочный соус с крахмалом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты молочный соус с крахмалом

Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Кипячение) 250 г
Крахмал картофельный 18 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 3 г
Чеснок луковица 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "молочный соус с крахмалом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.4 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2326 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 5.8% 2375 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.5% 4000 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 7.3% 1872 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.5% 4000 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 5% 2789 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9 мкг 900 мкг 1% 1.4% 10000 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.511 мкг ~
Ликопин 0.064 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.181 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.7% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 10.4% 1333 г
Витамин В4, холин 22.69 мг 500 мг 4.5% 6.2% 2204 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 10.5% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 6.2% 2222 г
Витамин В9, фолаты 4.752 мкг 400 мкг 1.2% 1.7% 8418 г
Витамин В12, кобаламин 0.355 мкг 3 мкг 11.8% 16.3% 845 г
Витамин C, аскорбиновая 1.8 мг 90 мг 2% 2.8% 5000 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.029 мг 15 мг 0.2% 0.3% 51724 г
гамма Токоферол 0.049 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.837 мкг 50 мкг 5.7% 7.9% 1762 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 2.2% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.921 мг 20 мг 4.6% 6.4% 2172 г
Ниацин 0.169 мг ~
Бетаин 0.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.32 мг 2500 мг 6.5% 9% 1540 г
Кальций, Ca 121.76 мг 1000 мг 12.2% 16.9% 821 г
Магний, Mg 15.6 мг 400 мг 3.9% 5.4% 2564 г
Натрий, Na 458.19 мг 1300 мг 35.2% 48.6% 284 г
Сера, S 27.62 мг 1000 мг 2.8% 3.9% 3621 г
Фосфор, P 90.4 мг 800 мг 11.3% 15.6% 885 г
Хлор, Cl 734.65 мг 2300 мг 31.9% 44.1% 313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.3 мкг ~
Железо, Fe 0.526 мг 18 мг 2.9% 4% 3422 г
Йод, I 8.62 мкг 150 мкг 5.7% 7.9% 1740 г
Кобальт, Co 1.507 мкг 10 мкг 15.1% 20.9% 664 г
Марганец, Mn 0.1253 мг 2 мг 6.3% 8.7% 1596 г
Медь, Cu 34.73 мкг 1000 мкг 3.5% 4.8% 2879 г
Молибден, Mo 5.603 мкг 70 мкг 8% 11% 1249 г
Олово, Sn 11.52 мкг ~
Селен, Se 2.813 мкг 55 мкг 5.1% 7% 1955 г
Стронций, Sr 15.07 мкг ~
Фтор, F 18.09 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 22112 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 4.8% 2825 г
Цинк, Zn 0.4484 мг 12 мг 3.7% 5.1% 2676 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.778 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.979 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.011 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.012 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность молочный соус с крахмалом составляет 72,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.4 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 81.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЛОЧНЫЙ СОУС С КРАХМАЛОМ

молочный соус с крахмалом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,8 %, кальцием - 12,2 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 31,9 %, кобальтом - 15,1 %

Чем полезен молочный соус с крахмалом

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить молочный соус с крахмалом, калорийность 72,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления молочный соус с крахмалом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты