Рецепт пирог с орехами , сгущенкой и изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пирог с орехами , сгущенкой и изюмом

Молоко пастеризованное 3,2% жирности 100 г
Изюм 70 г
Яйцо куриное 188 г
сгущенное молоко вареное 380 г
Ядро ореха арахиса жареное 150 г
Орех кешью, жареный без масла и добавления соли 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 160 г
Сахар песок 50 г
Способ приготовления

взбить яйца, сахар, 1/3 частьсгущенного молока. добавить просеянную муку и разрыхлитель. замесить тесто . вмещать половину орехов и изюм. в смазанную маслорм форму выложить и поставить в разогретую дор 180 градусов духовкую выпекать около 40-50 минут ,дор состояния "сухой спички". достать из духовки, остудить в форме. оставшуюся сгущенку соединить с молоком в сотейнике. на небольшом огне . остудить. полить остывший пирог и присыпать оставшимися орехами. дать пару часов настояться.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирог с орехами , сгущенкой и изюмом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 334.1 ккал 1684 ккал 19.8% 5.9% 504 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 4.1% 731 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 8.2% 364 г
Углеводы 39.6 г 219 г 18.1% 5.4% 553 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 1.9% 1538 г
Вода 21.3 г 2273 г 0.9% 0.3% 10671 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.6 мкг 900 мкг 4.7% 1.4% 2113 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 1.92 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 2.4% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 2% 1475 г
Витамин В4, холин 53.4 мг 500 мг 10.7% 3.2% 936 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 2.2% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 1% 2857 г
Витамин В9, фолаты 10.895 мкг 400 мкг 2.7% 0.8% 3671 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 1.1% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.349 мкг 10 мкг 3.5% 1% 2865 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.36 мг 15 мг 9.1% 2.7% 1103 г
Витамин Н, биотин 3.704 мкг 50 мкг 7.4% 2.2% 1350 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 0.7% 4138 г
Витамин РР, НЭ 3.4103 мг 20 мг 17.1% 5.1% 586 г
Ниацин 1.88 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.61 мг 2500 мг 8.9% 2.7% 1128 г
Кальций, Ca 31.49 мг 1000 мг 3.1% 0.9% 3176 г
Кремний, Si 0.534 мг 30 мг 1.8% 0.5% 5618 г
Магний, Mg 65.16 мг 400 мг 16.3% 4.9% 614 г
Натрий, Na 38.57 мг 1300 мг 3% 0.9% 3370 г
Сера, S 39.39 мг 1000 мг 3.9% 1.2% 2539 г
Фосфор, P 145.8 мг 800 мг 18.2% 5.4% 549 г
Хлор, Cl 36.33 мг 2300 мг 1.6% 0.5% 6331 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.4 мкг ~
Бор, B 4.9 мкг ~
Ванадий, V 12.02 мкг ~
Железо, Fe 1.462 мг 18 мг 8.1% 2.4% 1231 г
Йод, I 4.09 мкг 150 мкг 2.7% 0.8% 3667 г
Кобальт, Co 1.85 мкг 10 мкг 18.5% 5.5% 541 г
Марганец, Mn 0.1501 мг 2 мг 7.5% 2.2% 1332 г
Медь, Cu 212.69 мкг 1000 мкг 21.3% 6.4% 470 г
Молибден, Mo 3.028 мкг 70 мкг 4.3% 1.3% 2312 г
Никель, Ni 0.294 мкг ~
Олово, Sn 1.78 мкг ~
Селен, Se 6.92 мкг 55 мкг 12.6% 3.8% 795 г
Стронций, Sr 1.42 мкг ~
Титан, Ti 1.47 мкг ~
Фтор, F 13.24 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30211 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 0.7% 4587 г
Цинк, Zn 0.7685 мг 12 мг 6.4% 1.9% 1561 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.621 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.269 г ~
Валин 0.208 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.277 г ~
Лизин 0.209 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.168 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.177 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.319 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.58 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 13.189 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.685 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.386 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.06 г min 16.8 г 18.2% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.88 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.852 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.812 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность пирог с орехами , сгущенкой и изюмом составляет 334,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 334.1 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 15.4 г -%
Углеводы 39.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 21.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С ОРЕХАМИ , СГУЩЕНКОЙ И ИЗЮМОМ

пирог с орехами , сгущенкой и изюмом богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 17,1 %, магнием - 16,3 %, фосфором - 18,2 %, кобальтом - 18,5 %, медью - 21,3 %, селеном - 12,6 %

Чем полезен пирог с орехами , сгущенкой и изюмом

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пирог с орехами , сгущенкой и изюмом, калорийность 334,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пирог с орехами , сгущенкой и изюмом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы