Рецепт kotlety kurinyje. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты kotlety kurinyje

Куриная грудка (филе) 800 г
Сыр плавленый, костромской 50 г
Рис, зерно продовольственное 100 г
Яйцо куриное 70 г
Кабачок 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "kotlety kurinyje".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.6 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1206 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 18.7% 384 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.2% 1697 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2.5% 2882 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.3% 1667 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 2.1% 3418 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.1 мкг 900 мкг 8.5% 6.1% 1183 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 4.7% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 4.4% 1651 г
Витамин В4, холин 23.7 мг 500 мг 4.7% 3.4% 2110 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 2.8% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 3.5% 2041 г
Витамин В9, фолаты 8.718 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4588 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 1.1% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 4.8 мг 90 мг 5.3% 3.8% 1875 г
Витамин D, кальциферол 0.168 мкг 10 мкг 1.7% 1.2% 5952 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.161 мг 15 мг 1.1% 0.8% 9317 г
Витамин Н, биотин 2.667 мкг 50 мкг 5.3% 3.8% 1875 г
Витамин РР, НЭ 8.9763 мг 20 мг 44.9% 32.2% 223 г
Ниацин 8.485 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.55 мг 2500 мг 13.4% 9.6% 745 г
Кальций, Ca 53.64 мг 1000 мг 5.4% 3.9% 1864 г
Кремний, Si 112.727 мг 30 мг 375.8% 269.2% 27 г
Магний, Mg 78.31 мг 400 мг 19.6% 14% 511 г
Натрий, Na 116.89 мг 1300 мг 9% 6.4% 1112 г
Сера, S 26.38 мг 1000 мг 2.6% 1.9% 3791 г
Фосфор, P 208.9 мг 800 мг 26.1% 18.7% 383 г
Хлор, Cl 22.02 мг 2300 мг 1% 0.7% 10445 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.9 мкг ~
Бор, B 20.4 мкг ~
Ванадий, V 36.36 мкг ~
Железо, Fe 1.527 мг 18 мг 8.5% 6.1% 1179 г
Йод, I 1.48 мкг 150 мкг 1% 0.7% 10135 г
Кобальт, Co 7.809 мкг 10 мкг 78.1% 55.9% 128 г
Марганец, Mn 0.3464 мг 2 мг 17.3% 12.4% 577 г
Медь, Cu 117.1 мкг 1000 мкг 11.7% 8.4% 854 г
Молибден, Mo 10.809 мкг 70 мкг 15.4% 11% 648 г
Никель, Ni 4.691 мкг ~
Селен, Se 3.835 мкг 55 мкг 7% 5% 1434 г
Фтор, F 10.77 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37140 г
Хром, Cr 18.69 мкг 50 мкг 37.4% 26.8% 268 г
Цинк, Zn 1.3161 мг 12 мг 11% 7.9% 912 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.591 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.429 г ~
Валин 1.031 г ~
Гистидин* 0.999 г ~
Изолейцин 0.886 г ~
Лейцин 1.572 г ~
Лизин 2.004 г ~
Метионин 0.368 г ~
Метионин + Цистеин 0.705 г ~
Треонин 0.87 г ~
Триптофан 0.297 г ~
Фенилаланин 0.85 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.561 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.026 г ~
Аспарагиновая кислота 1.547 г ~
Гидроксипролин 0.153 г ~
Глицин 0.728 г ~
Глутаминовая кислота 2.287 г ~
Пролин 0.793 г ~
Серин 0.823 г ~
Тирозин 0.712 г ~
Цистеин 0.344 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.546 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.453 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.921 г min 16.8 г 5.5% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.769 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.325 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.289 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность kotlety kurinyje составляет 139,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.6 кКал -%
Белки 19.8 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 66.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства KOTLETY KURINYJE

kotlety kurinyje богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 44,9 %, калием - 13,4 %, кремнием - 375,8 %, магнием - 19,6 %, фосфором - 26,1 %, кобальтом - 78,1 %, марганцем - 17,3 %, медью - 11,7 %, молибденом - 15,4 %, хромом - 37,4 %, цинком - 11 %

Чем полезен kotlety kurinyje

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить kotlety kurinyje, калорийность 139,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления kotlety kurinyje, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты