Рецепт Овощная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощная запеканка

Баклажаны 200 г
Капуста белокочанная 290 г
Кукуруза, консервы 50 г
Оливки. Консервы 20 г
Сыр Дор Блю 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.2 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1909 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 7.1% 1583 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 10.1% 1120 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 3.1% 3712 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 13% 870 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 3.7% 3059 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 0.6% 20930 г
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 1.1% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.6% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 4.2% 2727 г
Витамин В4, холин 6.21 мг 500 мг 1.2% 1.4% 8052 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 6.7% 1695 г
Витамин В9, фолаты 20.16 мкг 400 мкг 5% 5.7% 1984 г
Витамин C, аскорбиновая 37.28 мг 90 мг 41.4% 46.9% 241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.234 мг 15 мг 1.6% 1.8% 6410 г
Витамин К, филлохинон 44.1 мкг 120 мкг 36.8% 41.7% 272 г
Витамин РР, НЭ 0.95 мг 20 мг 4.8% 5.4% 2105 г
Ниацин 0.745 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.84 мг 2500 мг 10.9% 12.4% 916 г
Кальций, Ca 40.48 мг 1000 мг 4% 4.5% 2470 г
Магний, Mg 15.06 мг 400 мг 3.8% 4.3% 2656 г
Натрий, Na 139.94 мг 1300 мг 10.8% 12.2% 929 г
Сера, S 27.46 мг 1000 мг 2.7% 3.1% 3642 г
Фосфор, P 36.4 мг 800 мг 4.6% 5.2% 2198 г
Хлор, Cl 40.26 мг 2300 мг 1.8% 2% 5713 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 656.6 мкг ~
Бор, B 156 мкг ~
Железо, Fe 0.548 мг 18 мг 3% 3.4% 3285 г
Йод, I 2.54 мкг 150 мкг 1.7% 1.9% 5906 г
Кобальт, Co 2.14 мкг 10 мкг 21.4% 24.3% 467 г
Марганец, Mn 0.1826 мг 2 мг 9.1% 10.3% 1095 г
Медь, Cu 102.4 мкг 1000 мкг 10.2% 11.6% 977 г
Молибден, Mo 9.8 мкг 70 мкг 14% 15.9% 714 г
Никель, Ni 8.7 мкг ~
Селен, Se 0.174 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 31609 г
Фтор, F 11.4 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35088 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 6.6% 1724 г
Цинк, Zn 0.348 мг 12 мг 2.9% 3.3% 3448 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.348 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.358 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты 0.803 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.169 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.238 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.16 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Овощная запеканка составляет 88,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.2 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА

Овощная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 41,4 %, витамином K - 36,8 %, кобальтом - 21,4 %, молибденом - 14 %

Чем полезен Овощная запеканка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощная запеканка, калорийность 88,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы