Рецепт Шоколадные маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадные маффины

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы	240 г
Сахар песок	200 г
Яйцо куриное	47 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%)	100 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	200 г
Вишня обыкновенная, красная, замороженная, неподслащенная	200 г

Способ приготовления

1. Аккуратно перемешать яйцо с молоком и растительным маслом. Не взбивать. 2. В глубокой миске смешать муку, разрыхлитель, какао, сахар, соль, ванилин. Очень тщательно перемешать. 3. Влить яично-молочную смесь в миску с мукой. Перемешать ложкой, не разбивая комочков. Не нужно тщательно перемешивать. 4. Добавить ягоды, можно обойтись и без них, тогда маффины будут просто шоколадные. Можно добавить шоколадную крошку или жидкий ароматизатор на (первой стадии). 5. Выложить по формочкам. Можно использовать силиконовые, в которые вложить листочки бумаги для выпечки или специальные бумажные формочки. 6. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов. В больших формочках маффины пропекались за 23 минуты. Периодически проверяйте готовность зубочисткой. 7. После выпекания формочки необходимо выложить на решетку и дать немного остыть.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадные маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	279.4 ккал	1684 ккал	16.6%	5.9%	603 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	1.8%	1949 г
Жиры	11.5 г	56 г	20.5%	7.3%	487 г
Углеводы	40.6 г	219 г	18.5%	6.6%	539 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	2.1%	1667 г
Вода	42.7 г	2273 г	1.9%	0.7%	5323 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25.8 мкг	900 мкг	2.9%	1%	3488 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.111 мг	5 мг	2.2%	0.8%	4505 г
Лютеин + Зеаксантин	12.361 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	1.5%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.068 мг	1.8 мг	3.8%	1.4%	2647 г
Витамин В4, холин	30.53 мг	500 мг	6.1%	2.2%	1638 г
Витамин В5, пантотеновая	0.248 мг	5 мг	5%	1.8%	2016 г
Витамин В6, пиридоксин	0.072 мг	2 мг	3.6%	1.3%	2778 г
Витамин В9, фолаты	8.949 мкг	400 мкг	2.2%	0.8%	4470 г
Витамин В12, кобаламин	0.106 мкг	3 мкг	3.5%	1.3%	2830 г
Витамин C, аскорбиновая	0.61 мг	90 мг	0.7%	0.3%	14754 г
Витамин D, кальциферол	0.115 мкг	10 мкг	1.2%	0.4%	8696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.566 мг	15 мг	30.4%	10.9%	329 г
Витамин Н, биотин	2.097 мкг	50 мкг	4.2%	1.5%	2384 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.3%	13333 г
Витамин РР, НЭ	1.0665 мг	20 мг	5.3%	1.9%	1875 г
Ниацин	0.321 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	91.65 мг	2500 мг	3.7%	1.3%	2728 г
Кальций, Ca	34.55 мг	1000 мг	3.5%	1.3%	2894 г
Кремний, Si	0.973 мг	30 мг	3.2%	1.1%	3083 г
Магний, Mg	9.12 мг	400 мг	2.3%	0.8%	4386 г
Натрий, Na	17.65 мг	1300 мг	1.4%	0.5%	7365 г
Сера, S	31.28 мг	1000 мг	3.1%	1.1%	3197 г
Фосфор, P	51.5 мг	800 мг	6.4%	2.3%	1553 г
Хлор, Cl	34.58 мг	2300 мг	1.5%	0.5%	6651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	10.1 мкг	~
Бор, B	9 мкг	~
Ванадий, V	21.88 мкг	~
Железо, Fe	0.599 мг	18 мг	3.3%	1.2%	3005 г
Йод, I	3.14 мкг	150 мкг	2.1%	0.8%	4777 г
Кобальт, Co	1.027 мкг	10 мкг	10.3%	3.7%	974 г
Марганец, Mn	0.1527 мг	2 мг	7.6%	2.7%	1310 г
Медь, Cu	48.94 мкг	1000 мкг	4.9%	1.8%	2043 г
Молибден, Mo	4.338 мкг	70 мкг	6.2%	2.2%	1614 г
Никель, Ni	0.535 мкг	~
Олово, Sn	2.63 мкг	~
Селен, Se	3.374 мкг	55 мкг	6.1%	2.2%	1630 г
Стронций, Sr	3.44 мкг	~
Фтор, F	12.02 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	33278 г
Хром, Cr	1.13 мкг	50 мкг	2.3%	0.8%	4425 г
Цинк, Zn	0.3244 мг	12 мг	2.7%	1%	3699 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.657 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	23.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.135 г	~
Валин	0.151 г	~
Гистидин*	0.065 г	~
Изолейцин	0.133 г	~
Лейцин	0.248 г	~
Лизин	0.104 г	~
Метионин	0.057 г	~
Метионин + Цистеин	0.119 г	~
Треонин	0.104 г	~
Триптофан	0.034 г	~
Фенилаланин	0.153 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.236 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.114 г	~
Аспарагиновая кислота	0.141 г	~
Глицин	0.105 г	~
Глутаминовая кислота	0.833 г	~
Пролин	0.255 г	~
Серин	0.166 г	~
Тирозин	0.084 г	~
Цистеин	0.062 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	6.8 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	35.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.76 мг	max 300 мг
Фитостеролы	10.132 мг	~
бета Ситостерол	4.863 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.741 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.505 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.263 г	min 16.8 г	13.5%	4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.021 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.219 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.867 г	от 11.2 до 20.6 г	61.3%	21.9%
18:2 Линолевая (ud)	6.839 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Шоколадные маффины составляет 279,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	279.4 кКал	-%
	Белки	3.9 г	-%
	Жиры	11.5 г	-%
	Углеводы	40.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	42.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЕ МАФФИНЫ

Шоколадные маффины богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 30,4 %

Чем полезен Шоколадные маффины

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шоколадные маффины, калорийность 279,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадные маффины, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Суп рыбный из палтуса, семги и форели

Супчик из судака и красной рыбки

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе