Рецепт Зеленый борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зеленый борщ

Вода 3000 г
Свинина, рёбра средней части с мясом 400 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Морковь (Варка без слива) 150 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 100 г
Укроп (Варка без слива) 25 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 25 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 3 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленый борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.6 ккал 1684 ккал 1.9% 5.8% 5166 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 10.1% 3040 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 6.4% 4667 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 3.7% 8111 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 4.6% 6667 г
Вода 198 г 2273 г 8.7% 26.7% 1148 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.6 мкг 900 мкг 10.6% 32.5% 941 г
бета Каротин 0.572 мг 5 мг 11.4% 35% 874 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 12% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 4.9% 6207 г
Витамин В4, холин 8.64 мг 500 мг 1.7% 5.2% 5787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 7.1% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 16% 1923 г
Витамин В9, фолаты 2.56 мкг 400 мкг 0.6% 1.8% 15625 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 5.8% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 1.49 мг 90 мг 1.7% 5.2% 6040 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 2.5% 13333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.075 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.092 мг 15 мг 0.6% 1.8% 16304 г
Витамин Н, биотин 0.129 мкг 50 мкг 0.3% 0.9% 38760 г
Витамин К, филлохинон 16.4 мкг 120 мкг 13.7% 42% 732 г
Витамин РР, НЭ 0.8897 мг 20 мг 4.4% 13.5% 2248 г
Ниацин 0.134 мг ~
Бетаин 0.32 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.14 мг 2500 мг 3.6% 11% 2773 г
Кальций, Ca 13.6 мг 1000 мг 1.4% 4.3% 7353 г
Кремний, Si 5.911 мг 30 мг 19.7% 60.4% 508 г
Магний, Mg 8.28 мг 400 мг 2.1% 6.4% 4831 г
Натрий, Na 8.8 мг 1300 мг 0.7% 2.1% 14773 г
Сера, S 4.74 мг 1000 мг 0.5% 1.5% 21097 г
Фосфор, P 31.3 мг 800 мг 3.9% 12% 2556 г
Хлор, Cl 10.18 мг 2300 мг 0.4% 1.2% 22593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.7 мкг ~
Бор, B 22.9 мкг ~
Ванадий, V 15.43 мкг ~
Железо, Fe 0.206 мг 18 мг 1.1% 3.4% 8738 г
Йод, I 0.58 мкг 150 мкг 0.4% 1.2% 25862 г
Кобальт, Co 0.603 мкг 10 мкг 6% 18.4% 1658 г
Литий, Li 4.76 мкг ~
Марганец, Mn 0.059 мг 2 мг 3% 9.2% 3390 г
Медь, Cu 27.5 мкг 1000 мкг 2.8% 8.6% 3636 г
Молибден, Mo 3.157 мкг 70 мкг 4.5% 13.8% 2217 г
Никель, Ni 0.727 мкг ~
Рубидий, Rb 40.1 мкг ~
Селен, Se 4.139 мкг 55 мкг 7.5% 23% 1329 г
Стронций, Sr 2.24 мкг ~
Титан, Ti 0.4 мкг ~
Фтор, F 88.32 мкг 4000 мкг 2.2% 6.7% 4529 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 5.8% 5155 г
Цинк, Zn 0.2821 мг 12 мг 2.4% 7.4% 4254 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.207 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.205 г ~
Лизин 0.215 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.241 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.393 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.162 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.309 г min 16.8 г 1.8% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.289 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.269 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.111 г от 11.2 до 20.6 г 1% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.102 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Зеленый борщ составляет 32,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.6 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 198 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНЫЙ БОРЩ

Зеленый борщ богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,4 %, витамином K - 13,7 %, кремнием - 19,7 %

Чем полезен Зеленый борщ

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зеленый борщ, калорийность 32,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зеленый борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги