Рецепт картошка на топленом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картошка на топленом

Картофель (Жарка) 350 г
Масло топленое 9 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 11 г
Масло подсолнечное 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картошка на топленом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.4 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 804 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 1.7% 2815 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 10.6% 448 г
Углеводы 21.4 г 219 г 9.8% 4.7% 1023 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.5% 1053 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 1.1% 4133 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.2 мкг 900 мкг 5.4% 2.6% 1867 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.5% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 4.3% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 2.4% 1978 г
Витамин В5, пантотеновая 0.422 мг 5 мг 8.4% 4% 1185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.422 мг 2 мг 21.1% 10.1% 474 г
Витамин В9, фолаты 11.245 мкг 400 мкг 2.8% 1.3% 3557 г
Витамин C, аскорбиновая 14.06 мг 90 мг 15.6% 7.4% 640 г
Витамин D, кальциферол 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 0.6% 8197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.536 мг 15 мг 16.9% 8.1% 591 г
Витамин Н, биотин 0.141 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 35461 г
Витамин РР, НЭ 2.5426 мг 20 мг 12.7% 6.1% 787 г
Ниацин 1.74 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 640.33 мг 2500 мг 25.6% 12.2% 390 г
Кальций, Ca 17.66 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5663 г
Магний, Mg 26.15 мг 400 мг 6.5% 3.1% 1530 г
Натрий, Na 472.82 мг 1300 мг 36.4% 17.4% 275 г
Сера, S 47.57 мг 1000 мг 4.8% 2.3% 2102 г
Фосфор, P 72.4 мг 800 мг 9.1% 4.3% 1105 г
Хлор, Cl 800.68 мг 2300 мг 34.8% 16.6% 287 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1208.8 мкг ~
Бор, B 161.6 мкг ~
Ванадий, V 209.44 мкг ~
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 2.7% 1800 г
Йод, I 7.03 мкг 150 мкг 4.7% 2.2% 2134 г
Кобальт, Co 7.209 мкг 10 мкг 72.1% 34.4% 139 г
Литий, Li 108.233 мкг ~
Марганец, Mn 0.2421 мг 2 мг 12.1% 5.8% 826 г
Медь, Cu 200.32 мкг 1000 мкг 20% 9.6% 499 г
Молибден, Mo 12.57 мкг 70 мкг 18% 8.6% 557 г
Никель, Ni 7.028 мкг ~
Рубидий, Rb 702.8 мкг ~
Селен, Se 0.422 мкг 55 мкг 0.8% 0.4% 13033 г
Фтор, F 42.17 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9485 г
Хром, Cr 14.06 мкг 50 мкг 28.1% 13.4% 356 г
Цинк, Zn 0.5199 мг 12 мг 4.3% 2.1% 2308 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.819 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.028 г ~
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.183 г ~
Лизин 0.192 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.271 г ~
Заменимые аминокислоты 1.668 г ~
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.354 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 0.375 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.442 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.155 г ~
6:0 Капроновая 0.111 г ~
8:0 Каприловая 0.073 г ~
10:0 Каприновая 0.173 г ~
12:0 Лауриновая 0.157 г ~
14:0 Миристиновая 0.697 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.338 г ~
18:0 Стеариновая 0.863 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.493 г min 16.8 г 20.8% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.121 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.189 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.064 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.391 г от 11.2 до 20.6 г 30.3% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.335 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.138 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность картошка на топленом составляет 209,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.4 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 12.5 г -%
Углеводы 21.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 55 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА НА ТОПЛЕНОМ

картошка на топленом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 21,1 %, витамином C - 15,6 %, витамином E - 16,9 %, витамином PP - 12,7 %, калием - 25,6 %, хлором - 34,8 %, кобальтом - 72,1 %, марганцем - 12,1 %, медью - 20 %, молибденом - 18 %, хромом - 28,1 %

Чем полезен картошка на топленом

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картошка на топленом, калорийность 209,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картошка на топленом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги