Рецепт Орзотто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Орзотто

Перловая крупа, приготовленная 471 г
Грибы шампиньоны, сырые 100 г
Лук жареный по 2-56 50 г
Помидоры (томаты), грунтовые 100 г
Куриная грудка (филе) 200 г
Чеснок луковица 5 г
Масло подсолнечное 51 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Орзотто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1066 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 5.3% 1188 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 8.9% 709 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 4.6% 1386 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 7.3% 870 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 1.9% 3309 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.4 мкг 900 мкг 4% 2.5% 2473 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 1.1% 5618 г
Лютеин + Зеаксантин 26.455 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.1% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 3.5% 1782 г
Витамин В4, холин 9.34 мг 500 мг 1.9% 1.2% 5353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 3% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 2.5% 2564 г
Витамин В9, фолаты 11.185 мкг 400 мкг 2.8% 1.8% 3576 г
Витамин В12, кобаламин 0.01 мкг 3 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.01 мг 90 мг 3.3% 2.1% 2990 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.01 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.554 мг 15 мг 17% 10.8% 587 г
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.6398 мг 20 мг 18.2% 11.5% 549 г
Ниацин 2.26 мг ~
Бетаин 1.113 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.59 мг 2500 мг 7.8% 4.9% 1278 г
Кальций, Ca 14.86 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6729 г
Магний, Mg 32.22 мг 400 мг 8.1% 5.1% 1241 г
Натрий, Na 30.39 мг 1300 мг 2.3% 1.5% 4278 г
Сера, S 1.36 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 73529 г
Фосфор, P 82.7 мг 800 мг 10.3% 6.5% 967 г
Хлор, Cl 5.87 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 39182 г
Микроэлементы
Бор, B 11.5 мкг ~
Железо, Fe 1.146 мг 18 мг 6.4% 4.1% 1571 г
Йод, I 0.25 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Кобальт, Co 2.452 мкг 10 мкг 24.5% 15.5% 408 г
Марганец, Mn 0.1588 мг 2 мг 7.9% 5% 1259 г
Медь, Cu 127.61 мкг 1000 мкг 12.8% 8.1% 784 г
Молибден, Mo 2.909 мкг 70 мкг 4.2% 2.7% 2406 г
Никель, Ni 1.304 мкг ~
Рубидий, Rb 15.3 мкг ~
Селен, Se 6.782 мкг 55 мкг 12.3% 7.8% 811 г
Фтор, F 2.01 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 199005 г
Хром, Cr 5.52 мкг 50 мкг 11% 7% 906 г
Цинк, Zn 0.7867 мг 12 мг 6.6% 4.2% 1525 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.356 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.434 г ~
Валин 0.328 г ~
Гистидин* 0.298 г ~
Изолейцин 0.279 г ~
Лейцин 0.49 г ~
Лизин 0.6 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.274 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.286 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.4 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.325 г ~
Аспарагиновая кислота 0.494 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 0.944 г ~
Пролин 0.35 г ~
Серин 0.263 г ~
Тирозин 0.22 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.42 мг max 300 мг
Кампестерол 0.201 мг ~
бета Ситостерол 10.231 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.054 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.162 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.878 г ~
18:0 Стеариновая 0.366 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.83 г min 16.8 г 10.9% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.712 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.228 г от 11.2 до 20.6 г 28.8% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.211 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Орзотто составляет 158 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 15.8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОРЗОТТО

Орзотто богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 17 %, витамином PP - 18,2 %, кобальтом - 24,5 %, медью - 12,8 %, селеном - 12,3 %, хромом - 11 %

Чем полезен Орзотто

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Орзотто, калорийность 158 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Орзотто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы