Рецепт цветная капуста жареная в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты цветная капуста жареная в кляре

Капуста цветная (Варка со сливом) 300 г
Яйцо куриное 45 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 25 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "цветная капуста жареная в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.2 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1846 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 5.6% 1949 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 9.4% 1167 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 4.1% 2738 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 11.5% 952 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 4.1% 2725 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.4 мкг 900 мкг 4.2% 4.6% 2406 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 6.5% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 8.3% 1324 г
Витамин В4, холин 77.61 мг 500 мг 15.5% 17% 644 г
Витамин В5, пантотеновая 0.997 мг 5 мг 19.9% 21.8% 502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 9.5% 1149 г
Витамин В9, фолаты 23.42 мкг 400 мкг 5.9% 6.5% 1708 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 2.5% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 32.4 мг 90 мг 36% 39.5% 278 г
Витамин D, кальциферол 0.294 мкг 10 мкг 2.9% 3.2% 3401 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.675 мг 15 мг 11.2% 12.3% 896 г
Витамин Н, биотин 4.181 мкг 50 мкг 8.4% 9.2% 1196 г
Витамин К, филлохинон 14.3 мкг 120 мкг 11.9% 13% 839 г
Витамин РР, НЭ 1.581 мг 20 мг 7.9% 8.7% 1265 г
Ниацин 0.527 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.24 мг 2500 мг 4.6% 5% 2169 г
Кальций, Ca 25.75 мг 1000 мг 2.6% 2.9% 3883 г
Кремний, Si 0.297 мг 30 мг 1% 1.1% 10101 г
Магний, Mg 13.79 мг 400 мг 3.4% 3.7% 2901 г
Натрий, Na 20.69 мг 1300 мг 1.6% 1.8% 6283 г
Сера, S 28.69 мг 1000 мг 2.9% 3.2% 3486 г
Фосфор, P 65 мг 800 мг 8.1% 8.9% 1231 г
Хлор, Cl 22.31 мг 2300 мг 1% 1.1% 10309 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.9 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 6.68 мкг ~
Железо, Fe 1.404 мг 18 мг 7.8% 8.6% 1282 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 2.1% 5396 г
Кобальт, Co 1.454 мкг 10 мкг 14.5% 15.9% 688 г
Марганец, Mn 0.185 мг 2 мг 9.3% 10.2% 1081 г
Медь, Cu 55.89 мкг 1000 мкг 5.6% 6.1% 1789 г
Молибден, Mo 1.728 мкг 70 мкг 2.5% 2.7% 4051 г
Никель, Ni 0.163 мкг ~
Олово, Sn 0.39 мкг ~
Селен, Se 5.212 мкг 55 мкг 9.5% 10.4% 1055 г
Титан, Ti 0.82 мкг ~
Фтор, F 9.87 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40527 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 1.5% 7143 г
Цинк, Zn 0.4494 мг 12 мг 3.7% 4.1% 2670 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.163 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.144 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.236 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.715 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.458 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.37 г min 16.8 г 8.2% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.249 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.943 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 19%
18:2 Линолевая (ud) 1.921 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность цветная капуста жареная в кляре составляет 91,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.2 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ЖАРЕНАЯ В КЛЯРЕ

цветная капуста жареная в кляре богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,5 %, витамином B5 - 19,9 %, витамином C - 36 %, витамином E - 11,2 %, витамином K - 11,9 %, кобальтом - 14,5 %

Чем полезен цветная капуста жареная в кляре

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить цветная капуста жареная в кляре, калорийность 91,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления цветная капуста жареная в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты