Рецепт Запеканка минтай 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка минтай 1

Минтай (Варка без слива) 750 г
Яичный белок куриный 120 г
ТОфу банзай 125 г
Крупа манная 40 г
Перец сладкий (Варка без слива) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 30 г
Кабачок (Запекание) 300 г
Укроп, свежий 30 г
Лук зеленый (перо) (Пассерование) 30 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка минтай 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.9 кКал 1684 кКал 4.7% 6% 2134 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 19.1% 661 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.5% 5091 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 3.3% 3842 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.1% 2500 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 4.1% 3114 г
Зола 0.6728 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54 мкг 900 мкг 6% 7.6% 1667 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.237 мг 5 мг 4.7% 6% 2110 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 8.4% 1513 г
Витамин В4, холин 5.58 мг 500 мг 1.1% 1.4% 8961 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 2.3% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 8.7% 1460 г
Витамин В9, фолаты 13.165 мкг 400 мкг 3.3% 4.2% 3038 г
Витамин В12, кобаламин 0.007 мкг 3 мкг 0.2% 0.3% 42857 г
Витамин C, аскорбиновая 10.91 мг 90 мг 12.1% 15.3% 825 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.427 мг 15 мг 2.8% 3.5% 3513 г
Витамин Н, биотин 0.927 мкг 50 мкг 1.9% 2.4% 5394 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 4.9% 2553 г
Витамин РР, НЭ 3.3921 мг 20 мг 17% 21.5% 590 г
Ниацин 0.813 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.07 мг 2500 мг 10.6% 13.4% 947 г
Кальций, Ca 30.3 мг 1000 мг 3% 3.8% 3300 г
Кремний, Si 0.272 мг 30 мг 0.9% 1.1% 11029 г
Магний, Mg 27.91 мг 400 мг 7% 8.9% 1433 г
Натрий, Na 28.8 мг 1300 мг 2.2% 2.8% 4514 г
Сера, S 119 мг 1000 мг 11.9% 15.1% 840 г
Фосфор, Ph 110.4 мг 800 мг 13.8% 17.5% 725 г
Хлор, Cl 117.92 мг 2300 мг 5.1% 6.5% 1950 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.3 мкг ~
Бор, B 15.8 мкг ~
Ванадий, V 5.15 мкг ~
Железо, Fe 0.766 мг 18 мг 4.3% 5.4% 2350 г
Йод, I 85.86 мкг 150 мкг 57.2% 72.5% 175 г
Кобальт, Co 10.218 мкг 10 мкг 102.2% 129.5% 98 г
Марганец, Mn 0.1309 мг 2 мг 6.5% 8.2% 1528 г
Медь, Cu 100.54 мкг 1000 мкг 10.1% 12.8% 995 г
Молибден, Mo 4.499 мкг 70 мкг 6.4% 8.1% 1556 г
Никель, Ni 5.835 мкг ~
Олово, Sn 0.21 мкг ~
Рубидий, Rb 17.3 мкг ~
Селен, Se 0.193 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 28497 г
Титан, Ti 0.52 мкг ~
Фтор, F 399.89 мкг 4000 мкг 10% 12.7% 1000 г
Хром, Cr 32.16 мкг 50 мкг 64.3% 81.5% 155 г
Цинк, Zn 0.7425 мг 12 мг 6.2% 7.9% 1616 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.589 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.1813 г ~
Сахароза 0.0793 г ~
Фруктоза 0.136 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0213 г ~
Аргинин* 0.6427 г ~
Валин 0.5979 г ~
Гистидин* 0.259 г ~
Изолейцин 0.7012 г ~
Лейцин 0.8519 г ~
Лизин 1.0992 г ~
Метионин 0.3829 г ~
Метионин + Цистеин 0.5 г ~
Треонин 0.5678 г ~
Триптофан 0.1332 г ~
Фенилаланин 0.4779 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.8635 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0921 г ~
Аланин 0.5908 г ~
Аспарагиновая кислота 0.8062 г ~
Глицин 0.5058 г ~
Глутаминовая кислота 1.0347 г ~
Пролин 0.4153 г ~
Серин 0.4879 г ~
Тирозин 0.3893 г ~
Цистеин 0.1179 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0057 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0578 г ~
18:0 Стеариновая 0.0172 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.1088 г min 16.8 г 0.6% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0227 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0634 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2344 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.7%
18:2 Линолевая 0.0075 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.1%
22:4 Докозатетраеновая 0.102 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.1076 г ~

Энергетическая ценность Запеканка минтай 1 составляет 78,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 78.9 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 73 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗАПЕКАНКА МИНТАЙ 1

Запеканка минтай 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,1 %, витамином PP - 17 %, фосфором - 13,8 %, йодом - 57,2 %, кобальтом - 102,2 %, хромом - 64,3 %

Чем полезен Запеканка минтай 1

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Запеканка минтай 1, калорийность 78,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка минтай 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ