Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное

Масло подсолнечное рафинированное	40 г
Морковь, сырая	90 г
Лущильная фасоль, зеленая, сырая	90 г
Цукини, мелкие, сырые	265 г
Перец сладкий	67 г
Капуста цветная	309 г
Петрушка, сырая	5 г
Укроп, свежий	5 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Овощи подготовить, нарезать кубиками. На разогретую сковороду выкладываем морковь, пассеруем 5 минут, затем добавляем фасоль, сладкий перец - еще 5 минут, мелкие соцветия цветной капусты добавляем и солим, накрываем крышкой. Когда овощи практически готовы - добавим кабачок и зелень. Тушим до готовности, примерно 10 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	92.1 ккал	1684 ккал	5.5%	6%	1828 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	4.1%	2621 г
Жиры	6.6 г	56 г	11.8%	12.8%	848 г
Углеводы	6.2 г	219 г	2.8%	3%	3532 г
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	13.6%	800 г
Вода	81.4 г	2273 г	3.6%	3.9%	2792 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	165.3 мкг	900 мкг	18.4%	20%	544 г
альфа Каротин	494.791 мкг	~
бета Каротин	1.414 мг	5 мг	28.3%	30.7%	354 г
Ликопин	0.14 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	168.132 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.095 мг	1.5 мг	6.3%	6.8%	1579 г
Витамин В2, рибофлавин	0.098 мг	1.8 мг	5.4%	5.9%	1837 г
Витамин В4, холин	25.12 мг	500 мг	5%	5.4%	1990 г
Витамин В5, пантотеновая	0.658 мг	5 мг	13.2%	14.3%	760 г
Витамин В6, пиридоксин	0.212 мг	2 мг	10.6%	11.5%	943 г
Витамин В9, фолаты	29.871 мкг	400 мкг	7.5%	8.1%	1339 г
Витамин C, аскорбиновая	72.54 мг	90 мг	80.6%	87.5%	124 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.324 мг	15 мг	2.2%	2.4%	4630 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.719 мкг	50 мкг	1.4%	1.5%	6954 г
Витамин К, филлохинон	24.2 мкг	120 мкг	20.2%	21.9%	496 г
Витамин РР, НЭ	1.1345 мг	20 мг	5.7%	6.2%	1763 г
Ниацин	0.371 мг	~
Бетаин	0.07 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	390.27 мг	2500 мг	15.6%	16.9%	641 г
Кальций, Ca	36.08 мг	1000 мг	3.6%	3.9%	2772 г
Магний, Mg	28.51 мг	400 мг	7.1%	7.7%	1403 г
Натрий, Na	197.65 мг	1300 мг	15.2%	16.5%	658 г
Сера, S	0.84 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	119048 г
Фосфор, P	75.8 мг	800 мг	9.5%	10.3%	1055 г
Хлор, Cl	277.63 мг	2300 мг	12.1%	13.1%	828 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.345 мг	18 мг	7.5%	8.1%	1338 г
Кобальт, Co	0.07 мкг	10 мкг	0.7%	0.8%	14286 г
Марганец, Mn	0.2176 мг	2 мг	10.9%	11.8%	919 г
Медь, Cu	79.43 мкг	1000 мкг	7.9%	8.6%	1259 г
Молибден, Mo	0.512 мкг	70 мкг	0.7%	0.8%	13672 г
Селен, Se	0.509 мкг	55 мкг	0.9%	1%	10806 г
Фтор, F	3.58 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	111732 г
Цинк, Zn	0.5603 мг	12 мг	4.7%	5.1%	2142 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.524 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.072 г	~
Валин	0.075 г	~
Гистидин*	0.036 г	~
Изолейцин	0.063 г	~
Лейцин	0.098 г	~
Лизин	0.092 г	~
Метионин	0.022 г	~
Треонин	0.066 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.059 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.089 г	~
Аспарагиновая кислота	0.203 г	~
Глицин	0.06 г	~
Глутаминовая кислота	0.201 г	~
Пролин	0.056 г	~
Серин	0.069 г	~
Тирозин	0.043 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	12.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.039 мг	~
бета Ситостерол	0.958 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.041 г	~
18:0 Стеариновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.195 г	min 16.8 г	13.1%	14.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.023 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.754 г	от 11.2 до 20.6 г	42.4%	46%
18:2 Линолевая (ud)	0.05 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.054 г	~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 92,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	92.1 кКал	-%
	Белки	2.9 г	-%
	Жиры	6.6 г	-%
	Углеводы	6.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	81.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ

Рагу овощное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,4 %, бэта-каротином - 28,3 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином C - 80,6 %, витамином K - 20,2 %, калием - 15,6 %, хлором - 12,1 %

Чем полезен Рагу овощное

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рагу овощное, калорийность 92,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

А-ля жульен с грибами

Сырники на кокосовой муке

Бифштекс из телятины с яйцом

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе