Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Редис 500 г
Картофель (Варка со сливом) 750 г
Огурец, парниковый 400 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Укроп 30 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 220 г
Колбаса варено-копченая 350 г
Кефир 3,2% жирности 700 г
Нарзан 1200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.6 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2607 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 7% 2235 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 10.5% 1474 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.9% 5341 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.9% 4000 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 5.9% 2622 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.6 мкг 900 мкг 3.1% 4.8% 3261 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 2% 7463 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 5% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 7.6% 2045 г
Витамин В4, холин 21.11 мг 500 мг 4.2% 6.5% 2369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 7% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 7% 2222 г
Витамин В9, фолаты 4.634 мкг 400 мкг 1.2% 1.9% 8632 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 5% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 7.39 мг 90 мг 8.2% 12.7% 1218 г
Витамин D, кальциферол 0.116 мкг 10 мкг 1.2% 1.9% 8621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.107 мг 15 мг 0.7% 1.1% 14019 г
Витамин Н, биотин 1.771 мкг 50 мкг 3.5% 5.4% 2823 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 4.6% 3333 г
Витамин РР, НЭ 1.2013 мг 20 мг 6% 9.3% 1665 г
Ниацин 0.446 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.72 мг 2500 мг 8.1% 12.5% 1227 г
Кальций, Ca 51.92 мг 1000 мг 5.2% 8% 1926 г
Кремний, Si 0.086 мг 30 мг 0.3% 0.5% 34884 г
Магний, Mg 16.55 мг 400 мг 4.1% 6.3% 2417 г
Натрий, Na 149.79 мг 1300 мг 11.5% 17.8% 868 г
Сера, S 41.91 мг 1000 мг 4.2% 6.5% 2386 г
Фосфор, P 63.1 мг 800 мг 7.9% 12.2% 1268 г
Хлор, Cl 47.45 мг 2300 мг 2.1% 3.3% 4847 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 201 мкг ~
Бор, B 32.7 мкг ~
Ванадий, V 49.02 мкг ~
Железо, Fe 0.73 мг 18 мг 4.1% 6.3% 2466 г
Йод, I 6.17 мкг 150 мкг 4.1% 6.3% 2431 г
Кобальт, Co 2.04 мкг 10 мкг 20.4% 31.6% 490 г
Литий, Li 16.619 мкг ~
Марганец, Mn 0.0618 мг 2 мг 3.1% 4.8% 3236 г
Медь, Cu 51.39 мкг 1000 мкг 5.1% 7.9% 1946 г
Молибден, Mo 2.837 мкг 70 мкг 4.1% 6.3% 2467 г
Никель, Ni 2.58 мкг ~
Рубидий, Rb 90 мкг ~
Селен, Se 2.098 мкг 55 мкг 3.8% 5.9% 2622 г
Фтор, F 26.78 мкг 4000 мкг 0.7% 1.1% 14937 г
Хром, Cr 3.71 мкг 50 мкг 7.4% 11.5% 1348 г
Цинк, Zn 0.2265 мг 12 мг 1.9% 2.9% 5298 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.639 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.362 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты 0.561 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.155 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.254 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.017 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.078 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.215 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.455 г min 16.8 г 2.7% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.361 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.106 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 64,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.6 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 86.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 20,4 %

Чем полезен Окрошка

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 64,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы