Рецепт Курица запеченая с горч. и майон.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица запеченая с горч. и майон.

Бройлеры (цыплята) 2 кат. (Жарка) 920 г
Лук репчатый (Жарка) 110 г
Масло подсолнечное 20 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Горчица столовая 0 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица запеченая с горч. и майон.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.6 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 757 г
Белки 22.9 г 76 г 30.1% 13.5% 332 г
Жиры 14 г 56 г 25% 11.2% 400 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.2% 3795 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.6 мкг 900 мкг 3.6% 1.6% 2761 г
Ретинол 0.033 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 3.4% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 3.7% 1216 г
Витамин В4, холин 140.67 мг 500 мг 28.1% 12.6% 355 г
Витамин В5, пантотеновая 1.126 мг 5 мг 22.5% 10.1% 444 г
Витамин В6, пиридоксин 0.776 мг 2 мг 38.8% 17.4% 258 г
Витамин В9, фолаты 5.901 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6779 г
Витамин В12, кобаламин 0.631 мкг 3 мкг 21% 9.4% 475 г
Витамин C, аскорбиновая 3.35 мг 90 мг 3.7% 1.7% 2687 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.85 мг 15 мг 19% 8.5% 526 г
Витамин Н, биотин 13.513 мкг 50 мкг 27% 12.1% 370 г
Витамин РР, НЭ 12.9053 мг 20 мг 64.5% 29% 155 г
Ниацин 6.653 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.37 мг 2500 мг 11.4% 5.1% 876 г
Кальций, Ca 25.8 мг 1000 мг 2.6% 1.2% 3876 г
Магний, Mg 26.81 мг 400 мг 6.7% 3% 1492 г
Натрий, Na 342.42 мг 1300 мг 26.3% 11.8% 380 г
Сера, S 238.2 мг 1000 мг 23.8% 10.7% 420 г
Фосфор, P 177.6 мг 800 мг 22.2% 10% 450 г
Хлор, Cl 509.08 мг 2300 мг 22.1% 9.9% 452 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.4 мкг ~
Бор, B 30.2 мкг ~
Железо, Fe 1.981 мг 18 мг 11% 4.9% 909 г
Йод, I 5.5 мкг 150 мкг 3.7% 1.7% 2727 г
Кобальт, Co 13.477 мкг 10 мкг 134.8% 60.6% 74 г
Марганец, Mn 0.0617 мг 2 мг 3.1% 1.4% 3241 г
Медь, Cu 103.78 мкг 1000 мкг 10.4% 4.7% 964 г
Молибден, Mo 7.064 мкг 70 мкг 10.1% 4.5% 991 г
Никель, Ni 0.453 мкг ~
Рубидий, Rb 71.8 мкг ~
Фтор, F 168.74 мкг 4000 мкг 4.2% 1.9% 2371 г
Хром, Cr 10.4 мкг 50 мкг 20.8% 9.3% 481 г
Цинк, Zn 1.7225 мг 12 мг 14.4% 6.5% 697 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 1.627 г ~
Валин 1.203 г ~
Гистидин* 0.722 г ~
Изолейцин 0.965 г ~
Лейцин 1.875 г ~
Лизин 2.155 г ~
Метионин 0.645 г ~
Метионин + Цистеин 0.912 г ~
Треонин 1.079 г ~
Триптофан 0.407 г ~
Фенилаланин 0.953 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.752 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 1.574 г ~
Аспарагиновая кислота 2.32 г ~
Гидроксипролин 0.215 г ~
Глицин 1.71 г ~
Глутаминовая кислота 3.971 г ~
Пролин 1.216 г ~
Серин 1.089 г ~
Тирозин 0.8 г ~
Цистеин 0.267 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 22%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.837 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.114 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.778 г ~
17:0 Маргариновая 0.114 г ~
18:0 Стеариновая 1.262 г ~
20:0 Арахиновая 0.067 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.953 г min 16.8 г 41.4% 18.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.874 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.076 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.885 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.114 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.68 г от 11.2 до 20.6 г 50.7% 22.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.451 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.139 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~

Энергетическая ценность Курица запеченая с горч. и майон. составляет 222,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 222.6 кКал -%
Белки 22.9 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 59.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ЗАПЕЧЕНАЯ С ГОРЧ. И МАЙОН.

Курица запеченая с горч. и майон. богат такими витаминами и минералами, как: холином - 28,1 %, витамином B5 - 22,5 %, витамином B6 - 38,8 %, витамином B12 - 21 %, витамином E - 19 %, витамином H - 27 %, витамином PP - 64,5 %, калием - 11,4 %, фосфором - 22,2 %, хлором - 22,1 %, железом - 11 %, кобальтом - 134,8 %, хромом - 20,8 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен Курица запеченая с горч. и майон.

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица запеченая с горч. и майон., калорийность 222,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица запеченая с горч. и майон., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы