Рецепт Овощи тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи тушеные

Морковь, красная (Припускание) 240 г
Кабачок (Припускание) 550 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 380 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 190 г
Укроп (Пассерование) 40 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 70 г
Шпинат (Припускание) 100 г
Масло подсолнечное 50 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.5 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3034 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.5% 6909 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 11.9% 1514 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3.6% 4977 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 11.7% 1538 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 7% 2574 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 463.5 мкг 900 мкг 51.5% 92.8% 194 г
бета Каротин 2.78 мг 5 мг 55.6% 100.2% 180 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 5.6% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 5.8% 3158 г
Витамин В4, холин 3.26 мг 500 мг 0.7% 1.3% 15337 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 6.5% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 15.9% 1143 г
Витамин В9, фолаты 19.267 мкг 400 мкг 4.8% 8.6% 2076 г
Витамин C, аскорбиновая 22.59 мг 90 мг 25.1% 45.2% 398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.104 мг 15 мг 14% 25.2% 713 г
Витамин Н, биотин 0.623 мкг 50 мкг 1.2% 2.2% 8026 г
Витамин К, филлохинон 46.2 мкг 120 мкг 38.5% 69.4% 260 г
Витамин РР, НЭ 0.8939 мг 20 мг 4.5% 8.1% 2237 г
Ниацин 0.625 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.57 мг 2500 мг 10.9% 19.6% 921 г
Кальций, Ca 31.78 мг 1000 мг 3.2% 5.8% 3147 г
Магний, Mg 23.99 мг 400 мг 6% 10.8% 1667 г
Натрий, Na 11.28 мг 1300 мг 0.9% 1.6% 11525 г
Сера, S 4.49 мг 1000 мг 0.4% 0.7% 22272 г
Фосфор, P 33.7 мг 800 мг 4.2% 7.6% 2374 г
Хлор, Cl 20.66 мг 2300 мг 0.9% 1.6% 11133 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.3 мкг ~
Бор, B 30.5 мкг ~
Железо, Fe 1.466 мг 18 мг 8.1% 14.6% 1228 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 1.1% 16129 г
Кобальт, Co 2.331 мкг 10 мкг 23.3% 42% 429 г
Литий, Li 1.005 мкг ~
Марганец, Mn 0.1627 мг 2 мг 8.1% 14.6% 1229 г
Медь, Cu 51.89 мкг 1000 мкг 5.2% 9.4% 1927 г
Молибден, Mo 2.833 мкг 70 мкг 4% 7.2% 2471 г
Никель, Ni 3.447 мкг ~
Рубидий, Rb 40.6 мкг ~
Селен, Se 0.217 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 25346 г
Фтор, F 20.19 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 19812 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 8.3% 2155 г
Цинк, Zn 0.1957 мг 12 мг 1.6% 2.9% 6132 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.062 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.978 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.216 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.83 г min 16.8 г 4.9% 8.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.827 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.087 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 33.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.087 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 55,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.5 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 88.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ

Овощи тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,5 %, бэта-каротином - 55,6 %, витамином C - 25,1 %, витамином E - 14 %, витамином K - 38,5 %, кобальтом - 23,3 %

Чем полезен Овощи тушеные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи тушеные, калорийность 55,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты