Рецепт Омлет яичный с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет яичный с грибами

Яйцо куриное (Жарка омлет) 141 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 50 г
Шампиньоны 21 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Омлет яичный с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.3 кКал 1684 кКал 7.1% 5.9% 1400 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 10.7% 776 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 12.1% 683 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.7% 12882 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 2.9% 2874 г
Зола 0.9899 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190 мкг 900 мкг 21.1% 17.5% 474 г
Ретинол 0.164 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.7% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.6% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.397 мг 1.8 мг 22.1% 18.4% 453 г
Витамин В4, холин 183.77 мг 500 мг 36.8% 30.6% 272 г
Витамин В5, пантотеновая 1.238 мг 5 мг 24.8% 20.6% 404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 4.9% 1709 г
Витамин В9, фолаты 9.382 мкг 400 мкг 2.3% 1.9% 4263 г
Витамин В12, кобаламин 0.469 мкг 3 мкг 15.6% 13% 640 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 1% 8411 г
Витамин D, кальциферол 1.571 мкг 10 мкг 15.7% 13.1% 637 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.436 мг 15 мг 2.9% 2.4% 3440 г
Витамин Н, биотин 15.117 мкг 50 мкг 30.2% 25.1% 331 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.3427 мг 20 мг 16.7% 13.9% 598 г
Ниацин 0.653 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.81 мг 2500 мг 7.7% 6.4% 1303 г
Кальций, Ca 69.54 мг 1000 мг 7% 5.8% 1438 г
Магний, Mg 13.6 мг 400 мг 3.4% 2.8% 2941 г
Натрий, Na 108.14 мг 1300 мг 8.3% 6.9% 1202 г
Сера, S 131.99 мг 1000 мг 13.2% 11% 758 г
Фосфор, Ph 170.8 мг 800 мг 21.4% 17.8% 468 г
Хлор, Cl 140.81 мг 2300 мг 6.1% 5.1% 1633 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.6 мкг ~
Железо, Fe 1.828 мг 18 мг 10.2% 8.5% 985 г
Йод, I 18.33 мкг 150 мкг 12.2% 10.1% 818 г
Кобальт, Co 8.869 мкг 10 мкг 88.7% 73.7% 113 г
Марганец, Mn 0.0221 мг 2 мг 1.1% 0.9% 9050 г
Медь, Cu 61.82 мкг 1000 мкг 6.2% 5.2% 1618 г
Молибден, Mo 5.824 мкг 70 мкг 8.3% 6.9% 1202 г
Олово, Sn 3.27 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 22.963 мкг 55 мкг 41.8% 34.7% 240 г
Стронций, Sr 4.27 мкг ~
Фтор, F 45.47 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 8797 г
Хром, Cr 4.71 мкг 50 мкг 9.4% 7.8% 1062 г
Цинк, Zn 0.9165 мг 12 мг 7.6% 6.3% 1309 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.5597 г ~
Валин 0.5456 г ~
Гистидин* 0.2409 г ~
Изолейцин 0.4251 г ~
Лейцин 0.7652 г ~
Лизин 0.6377 г ~
Метионин 0.2976 г ~
Метионин + Цистеин 0.5102 г ~
Треонин 0.4322 г ~
Триптофан 0.1417 г ~
Фенилаланин 0.4606 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.8007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.5031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.8715 г ~
Глицин 0.2976 г ~
Глутаминовая кислота 1.2541 г ~
Пролин 0.2834 г ~
Серин 0.6589 г ~
Тирозин 0.3401 г ~
Цистеин 0.2055 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 405.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.0001 г ~
14:0 Миристиновая 0.0318 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0071 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.4587 г ~
17:0 Маргариновая 0.0213 г ~
18:0 Стеариновая 0.6244 г ~
20:0 Арахиновая 0.0213 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.5369 г min 16.8 г 21.1% 17.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.2839 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0071 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.9018 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0283 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.9446 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 7%
18:2 Линолевая 0.8312 г ~
18:3 Линоленовая 0.0425 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0709 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 15.9%

Энергетическая ценность Омлет яичный с грибами составляет 120,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 120.3 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 79.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОМЛЕТ ЯИЧНЫЙ С ГРИБАМИ

Омлет яичный с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,1 %, витамином B2 - 22,1 %, холином - 36,8 %, витамином B5 - 24,8 %, витамином B12 - 15,6 %, витамином D - 15,7 %, витамином H - 30,2 %, витамином PP - 16,7 %, фосфором - 21,4 %, йодом - 12,2 %, кобальтом - 88,7 %, селеном - 41,8 %

Чем полезен Омлет яичный с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Омлет яичный с грибами, калорийность 120,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет яичный с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ