Рецепт запеканка кабачковая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка кабачковая

фарш 800 г
Сыр плавленый, костромской 180 г
Сыр голландский, брусковый 150 г
Масло подсолнечное 45 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Перец черный молотый 2 г
Хмели-сунели 2 г
Перец красный сладкий 230 г
Кабачок 750 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка кабачковая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.8 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 906 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 6.9% 776 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 14.5% 371 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.6% 9522 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 1.3% 4103 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.6 мкг 900 мкг 7.4% 4% 1351 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.24 мг 5 мг 4.8% 2.6% 2083 г
бета Криптоксантин 0.044 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.189 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 4.4% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 4% 1353 г
Витамин В4, холин 26.57 мг 500 мг 5.3% 2.9% 1882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 3.1% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 6.5% 826 г
Витамин В9, фолаты 11.099 мкг 400 мкг 2.8% 1.5% 3604 г
Витамин В12, кобаламин 0.704 мкг 3 мкг 23.5% 12.6% 426 г
Витамин C, аскорбиновая 31.87 мг 90 мг 35.4% 19.1% 282 г
Витамин D, кальциферол 0.111 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 9009 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.221 мг 15 мг 8.1% 4.4% 1229 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 1.4% 3876 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.7007 мг 20 мг 18.5% 10% 540 г
Ниацин 1.776 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.79 мг 2500 мг 9% 4.8% 1112 г
Кальций, Ca 145.62 мг 1000 мг 14.6% 7.9% 687 г
Магний, Mg 18.54 мг 400 мг 4.6% 2.5% 2157 г
Натрий, Na 317.51 мг 1300 мг 24.4% 13.1% 409 г
Сера, S 120.12 мг 1000 мг 12% 6.5% 833 г
Фосфор, P 177.7 мг 800 мг 22.2% 11.9% 450 г
Хлор, Cl 187.8 мг 2300 мг 8.2% 4.4% 1225 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.137 мг 18 мг 6.3% 3.4% 1583 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5172 г
Кобальт, Co 3.085 мкг 10 мкг 30.9% 16.6% 324 г
Марганец, Mn 0.0419 мг 2 мг 2.1% 1.1% 4773 г
Медь, Cu 78.97 мкг 1000 мкг 7.9% 4.3% 1266 г
Молибден, Mo 4.785 мкг 70 мкг 6.8% 3.7% 1463 г
Никель, Ni 3.691 мкг ~
Олово, Sn 21.64 мкг ~
Селен, Se 0.003 мкг 55 мкг 1833333 г
Фтор, F 24.93 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16045 г
Хром, Cr 4.4 мкг 50 мкг 8.8% 4.7% 1136 г
Цинк, Zn 1.6807 мг 12 мг 14% 7.5% 714 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.74 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.165 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты 1.053 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.358 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.085 мг ~
бета Ситостерол 4.157 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.075 г ~
12:0 Лауриновая 0.089 г ~
14:0 Миристиновая 0.232 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.613 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.938 г min 16.8 г 5.6% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.854 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.292 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.292 г ~

Энергетическая ценность запеканка кабачковая составляет 185,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.8 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 15.1 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 55.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАБАЧКОВАЯ

запеканка кабачковая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,1 %, витамином B12 - 23,5 %, витамином C - 35,4 %, витамином PP - 18,5 %, кальцием - 14,6 %, фосфором - 22,2 %, кобальтом - 30,9 %, цинком - 14 %

Чем полезен запеканка кабачковая

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеканка кабачковая, калорийность 185,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка кабачковая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги