Рецепт сибирский плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сибирский плов

Лук порей 500 г
Масло подсолнечное 100 г
Морковь, красная 150 г
Перловая каша на воде 1000 г
Шампиньоны 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сибирский плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.5 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1471 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3.1% 2815 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 8.4% 1037 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 5.2% 1659 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.8% 1818 г
Вода 40 г 2273 г 1.8% 1.6% 5683 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 233.5 мкг 900 мкг 25.9% 22.6% 385 г
бета Каротин 1.401 мг 5 мг 28% 24.5% 357 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3.5% 2500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 5.4% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 4% 2198 г
Витамин В9, фолаты 12.425 мкг 400 мкг 3.1% 2.7% 3219 г
Витамин C, аскорбиновая 10 мг 90 мг 11.1% 9.7% 900 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.443 мг 15 мг 16.3% 14.2% 614 г
Витамин Н, биотин 0.395 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12658 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.9825 мг 20 мг 4.9% 4.3% 2036 г
Ниацин 0.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.5 мг 2500 мг 5.5% 4.8% 1818 г
Кальций, Ca 24.28 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4119 г
Магний, Mg 7.23 мг 400 мг 1.8% 1.6% 5533 г
Натрий, Na 14.83 мг 1300 мг 1.1% 1% 8766 г
Фосфор, P 33.1 мг 800 мг 4.1% 3.6% 2417 г
Хлор, Cl 3.13 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 73482 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.2 мкг ~
Железо, Fe 0.34 мг 18 мг 1.9% 1.7% 5294 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 1.3% 6667 г
Кобальт, Co 1.875 мкг 10 мкг 18.8% 16.4% 533 г
Литий, Li 0.45 мкг ~
Молибден, Mo 0.375 мкг 70 мкг 0.5% 0.4% 18667 г
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 0.008 мкг 55 мкг 687500 г
Фтор, F 1.75 мкг 4000 мкг 228571 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 2.9% 3067 г
Цинк, Zn 0.035 мг 12 мг 0.3% 0.3% 34286 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.018 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.317 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.208 г min 16.8 г 7.2% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.19 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.051 г от 11.2 до 20.6 г 27.2% 23.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.051 г ~

Энергетическая ценность сибирский плов составляет 114,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.5 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 40 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СИБИРСКИЙ ПЛОВ

сибирский плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,9 %, бэта-каротином - 28 %, витамином C - 11,1 %, витамином E - 16,3 %, кобальтом - 18,8 %

Чем полезен сибирский плов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сибирский плов, калорийность 114,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сибирский плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы