Рецепт Лобио по-грузински. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лобио по-грузински

Лук репчатый (Жарка) 75 г
Чеснок луковица 30 г
Хмели-сунели 5 г
Базилик, сушеный 5 г
Петрушка 10 г
Кинза сушеная молотая 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 200 г
Фасоль, зерно (Варка) 200 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лобио по-грузински".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.5 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 960 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 7.2% 792 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 5.1% 1120 г
Углеводы 22.7 г 219 г 10.4% 5.9% 965 г
Пищевые волокна 6.1 г 20 г 30.5% 17.4% 328 г
Вода 51.5 г 2273 г 2.3% 1.3% 4414 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.5 мкг 900 мкг 5.7% 3.2% 1748 г
альфа Каротин 1.18 мкг ~
бета Каротин 0.311 мг 5 мг 6.2% 3.5% 1608 г
бета Криптоксантин 0.251 мкг ~
Ликопин 4.102 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.004 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 5.2% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 3% 1935 г
Витамин В4, холин 5.09 мг 500 мг 1% 0.6% 9823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.668 мг 5 мг 13.4% 7.6% 749 г
Витамин В6, пиридоксин 0.492 мг 2 мг 24.6% 14% 407 г
Витамин В9, фолаты 49.301 мкг 400 мкг 12.3% 7% 811 г
Витамин C, аскорбиновая 9.27 мг 90 мг 10.3% 5.9% 971 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.174 мг 15 мг 14.5% 8.3% 690 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7692 г
Витамин К, филлохинон 55.5 мкг 120 мкг 46.3% 26.4% 216 г
Витамин РР, НЭ 3.0828 мг 20 мг 15.4% 8.8% 649 г
Ниацин 1.052 мг ~
Бетаин 0.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 639.65 мг 2500 мг 25.6% 14.6% 391 г
Кальций, Ca 114 мг 1000 мг 11.4% 6.5% 877 г
Кремний, Si 38.413 мг 30 мг 128% 72.9% 78 г
Магний, Mg 62.83 мг 400 мг 15.7% 8.9% 637 г
Натрий, Na 429.99 мг 1300 мг 33.1% 18.9% 302 г
Сера, S 83.46 мг 1000 мг 8.3% 4.7% 1198 г
Фосфор, P 231.3 мг 800 мг 28.9% 16.5% 346 г
Хлор, Cl 676.88 мг 2300 мг 29.4% 16.8% 340 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 329.9 мкг ~
Бор, B 283.9 мкг ~
Ванадий, V 79.33 мкг ~
Железо, Fe 3.814 мг 18 мг 21.2% 12.1% 472 г
Йод, I 6.92 мкг 150 мкг 4.6% 2.6% 2168 г
Кобальт, Co 11.816 мкг 10 мкг 118.2% 67.4% 85 г
Марганец, Mn 0.8129 мг 2 мг 40.6% 23.1% 246 г
Медь, Cu 338.19 мкг 1000 мкг 33.8% 19.3% 296 г
Молибден, Mo 20.522 мкг 70 мкг 29.3% 16.7% 341 г
Никель, Ni 78.215 мкг ~
Рубидий, Rb 138.4 мкг ~
Селен, Se 11.486 мкг 55 мкг 20.9% 11.9% 479 г
Титан, Ti 62.63 мкг ~
Фтор, F 31.58 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12666 г
Хром, Cr 6.58 мкг 50 мкг 13.2% 7.5% 760 г
Цинк, Zn 1.7235 мг 12 мг 14.4% 8.2% 696 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.24 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.506 г ~
Валин 0.487 г ~
Гистидин* 0.245 г ~
Изолейцин 0.447 г ~
Лейцин 0.754 г ~
Лизин 0.685 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.378 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.491 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.746 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.385 г ~
Аспарагиновая кислота 1.07 г ~
Глицин 0.37 г ~
Глутаминовая кислота 1.368 г ~
Пролин 0.688 г ~
Серин 0.519 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.107 мг ~
бета Ситостерол 7.098 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.231 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.858 г min 16.8 г 5.1% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.852 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.128 г от 11.2 до 20.6 г 19% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Лобио по-грузински составляет 175,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.5 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 22.7 г -%
Пищевые волокна 6.1 г -%
Вода 51.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОБИО ПО-ГРУЗИНСКИ

Лобио по-грузински богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 24,6 %, витамином B9 - 12,3 %, витамином E - 14,5 %, витамином K - 46,3 %, витамином PP - 15,4 %, калием - 25,6 %, кальцием - 11,4 %, кремнием - 128 %, магнием - 15,7 %, фосфором - 28,9 %, хлором - 29,4 %, железом - 21,2 %, кобальтом - 118,2 %, марганцем - 40,6 %, медью - 33,8 %, молибденом - 29,3 %, селеном - 20,9 %, хромом - 13,2 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен Лобио по-грузински

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лобио по-грузински, калорийность 175,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лобио по-грузински, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы