Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 150 г
Молоко коровье сырое (Запекание) 80 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.4 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1291 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 10.2% 752 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 12.3% 622 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.8% 9955 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.5% 3072 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200.3 мкг 900 мкг 22.3% 17.1% 449 г
Ретинол 0.175 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.7% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.37 мг 1.8 мг 20.6% 15.8% 486 г
Витамин В4, холин 191.93 мг 500 мг 38.4% 29.4% 261 г
Витамин В5, пантотеновая 1.094 мг 5 мг 21.9% 16.8% 457 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 4.7% 1653 г
Витамин В9, фолаты 7.039 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5683 г
Витамин В12, кобаламин 0.534 мкг 3 мкг 17.8% 13.7% 562 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин D, кальциферол 1.621 мкг 10 мкг 16.2% 12.4% 617 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.472 мг 15 мг 3.1% 2.4% 3178 г
Витамин Н, биотин 15.951 мкг 50 мкг 31.9% 24.5% 313 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.0989 мг 20 мг 15.5% 11.9% 645 г
Ниацин 0.159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.1 мг 2500 мг 6.1% 4.7% 1633 г
Кальций, Ca 87.35 мг 1000 мг 8.7% 6.7% 1145 г
Магний, Mg 13.95 мг 400 мг 3.5% 2.7% 2867 г
Натрий, Na 678.79 мг 1300 мг 52.2% 40% 192 г
Сера, S 142.04 мг 1000 мг 14.2% 10.9% 704 г
Фосфор, P 172.4 мг 800 мг 21.6% 16.6% 464 г
Хлор, Cl 1025.58 мг 2300 мг 44.6% 34.2% 224 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.4 мкг ~
Железо, Fe 1.886 мг 18 мг 10.5% 8.1% 954 г
Йод, I 18.06 мкг 150 мкг 12% 9.2% 831 г
Кобальт, Co 7.811 мкг 10 мкг 78.1% 59.9% 128 г
Марганец, Mn 0.0271 мг 2 мг 1.4% 1.1% 7380 г
Медь, Cu 69.04 мкг 1000 мкг 6.9% 5.3% 1448 г
Молибден, Mo 7.913 мкг 70 мкг 11.3% 8.7% 885 г
Олово, Sn 5.05 мкг ~
Селен, Se 23.859 мкг 55 мкг 43.4% 33.3% 231 г
Стронций, Sr 6.6 мкг ~
Фтор, F 47.82 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8365 г
Хром, Cr 3.69 мкг 50 мкг 7.4% 5.7% 1355 г
Цинк, Zn 0.9723 мг 12 мг 8.1% 6.2% 1234 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Лактоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.538 г ~
Аргинин* 0.623 г ~
Валин 0.635 г ~
Гистидин* 0.283 г ~
Изолейцин 0.51 г ~
Лейцин 0.896 г ~
Лизин 0.757 г ~
Метионин 0.338 г ~
Метионин + Цистеин 0.524 г ~
Треонин 0.504 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.541 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.823 г ~
Заменимые аминокислоты 0.683 г ~
Аланин 0.555 г ~
Аспарагиновая кислота 0.981 г ~
Глицин 0.324 г ~
Глутаминовая кислота 1.487 г ~
Пролин 0.399 г ~
Серин 0.749 г ~
Тирозин 0.421 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 418.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.043 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.227 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.741 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.777 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.619 г min 16.8 г 21.5% 16.5%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.319 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.281 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.918 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.836 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.108 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 130,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.4 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,3 %, витамином B2 - 20,6 %, холином - 38,4 %, витамином B5 - 21,9 %, витамином B12 - 17,8 %, витамином D - 16,2 %, витамином H - 31,9 %, витамином PP - 15,5 %, фосфором - 21,6 %, хлором - 44,6 %, йодом - 12 %, кобальтом - 78,1 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 43,4 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 130,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги