Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Картофель (Варка без слива) 489 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 58 г
Перец красный сладкий 82 г
Свекла 73 г
Томатная паста, консервированная, с солью 34 г
Томатная паста, консервированная, с солью 34 г
Масло подсолнечное 50 г
Вода 2391 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 540 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5807 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 3.1% 10857 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 9.3% 3733 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 5.5% 6441 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 10.3% 3333 г
Вода 93.3 г 2273 г 4.1% 14.1% 2436 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.3 мкг 900 мкг 1.4% 4.8% 7317 г
альфа Каротин 0.535 мкг ~
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 6.2% 5618 г
Ликопин 530.644 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 5.2% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 4.5% 7826 г
Витамин В4, холин 2.28 мг 500 мг 0.5% 1.7% 21930 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 3.4% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 12.8% 2740 г
Витамин В9, фолаты 5.283 мкг 400 мкг 1.3% 4.5% 7571 г
Витамин C, аскорбиновая 10.77 мг 90 мг 12% 41.4% 836 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.73 мг 15 мг 4.9% 16.9% 2055 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.014 мкг 50 мкг 357143 г
Витамин К, филлохинон 11.6 мкг 120 мкг 9.7% 33.4% 1034 г
Витамин РР, НЭ 0.4815 мг 20 мг 2.4% 8.3% 4154 г
Ниацин 0.273 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.79 мг 2500 мг 6% 20.7% 1669 г
Кальций, Ca 13.3 мг 1000 мг 1.3% 4.5% 7519 г
Магний, Mg 7.68 мг 400 мг 1.9% 6.6% 5208 г
Натрий, Na 19.67 мг 1300 мг 1.5% 5.2% 6609 г
Сера, S 10.55 мг 1000 мг 1.1% 3.8% 9479 г
Фосфор, P 15 мг 800 мг 1.9% 6.6% 5333 г
Хлор, Cl 16.29 мг 2300 мг 0.7% 2.4% 14119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 202.7 мкг ~
Бор, B 53.2 мкг ~
Ванадий, V 22.71 мкг ~
Железо, Fe 0.317 мг 18 мг 1.8% 6.2% 5678 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 3.1% 10791 г
Кобальт, Co 1.241 мкг 10 мкг 12.4% 42.8% 806 г
Литий, Li 10.31 мкг ~
Марганец, Mn 0.0738 мг 2 мг 3.7% 12.8% 2710 г
Медь, Cu 43.67 мкг 1000 мкг 4.4% 15.2% 2290 г
Молибден, Mo 3.039 мкг 70 мкг 4.3% 14.8% 2303 г
Никель, Ni 3.233 мкг ~
Рубидий, Rb 75.3 мкг ~
Селен, Se 0.182 мкг 55 мкг 0.3% 1% 30220 г
Фтор, F 71.73 мкг 4000 мкг 1.8% 6.2% 5576 г
Хром, Cr 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 18.3% 1894 г
Цинк, Zn 0.1426 мг 12 мг 1.2% 4.1% 8415 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.916 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.301 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.119 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.006 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.095 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.346 г min 16.8 г 2.1% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.344 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.825 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 25.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.825 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 29 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29 кКал -%
Белки 0.7 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 93.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12 %, кобальтом - 12,4 %

Чем полезен Борщ

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 29 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы