Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гренки

Батон нарезной 600 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) 250 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 180 г
Масло подсолнечное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268.4 кКал 1684 кКал 15.9% 5.9% 627 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 3.4% 1101 г
Жиры 13.4 г 60 г 22.3% 8.3% 448 г
Углеводы 29.9 г 211 г 14.2% 5.3% 706 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.6% 1429 г
Вода 45.7 г 2400 г 1.9% 0.7% 5252 г
Зола 1.162 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.2 мкг 900 мкг 5.2% 1.9% 1907 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 1.9% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 2.4% 1538 г
Витамин В4, холин 71.88 мг 500 мг 14.4% 5.4% 696 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 2.9% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 2% 1852 г
Витамин В9, фолаты 17.913 мкг 400 мкг 4.5% 1.7% 2233 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 1.1% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.37 мкг 10 мкг 3.7% 1.4% 2703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.162 мг 15 мг 34.4% 12.8% 291 г
Витамин Н, биотин 4.426 мкг 50 мкг 8.9% 3.3% 1130 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9916 мг 20 мг 10% 3.7% 1004 г
Ниацин 0.554 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.74 мг 2500 мг 4.2% 1.6% 2364 г
Кальций, Ca 45.31 мг 1000 мг 4.5% 1.7% 2207 г
Кремний, Si 1.232 мг 30 мг 4.1% 1.5% 2435 г
Магний, Mg 12.24 мг 400 мг 3.1% 1.2% 3268 г
Натрий, Na 272.24 мг 1300 мг 20.9% 7.8% 478 г
Сера, S 62.07 мг 1000 мг 6.2% 2.3% 1611 г
Фосфор, Ph 88 мг 800 мг 11% 4.1% 909 г
Хлор, Cl 449 мг 2300 мг 19.5% 7.3% 512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.7 мкг ~
Железо, Fe 1.113 мг 18 мг 6.2% 2.3% 1617 г
Йод, I 5.46 мкг 150 мкг 3.6% 1.3% 2747 г
Кобальт, Co 3.011 мкг 10 мкг 30.1% 11.2% 332 г
Марганец, Mn 0.4761 мг 2 мг 23.8% 8.9% 420 г
Медь, Cu 91.91 мкг 1000 мкг 9.2% 3.4% 1088 г
Молибден, Mo 9.795 мкг 70 мкг 14% 5.2% 715 г
Олово, Sn 3.5 мкг ~
Селен, Se 5.561 мкг 55 мкг 10.1% 3.8% 989 г
Стронций, Sr 3.97 мкг ~
Фтор, F 13.91 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 28756 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 1.8% 2110 г
Цинк, Zn 0.6967 мг 12 мг 5.8% 2.2% 1722 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.171 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1328 г ~
Валин 0.1294 г ~
Гистидин* 0.0571 г ~
Изолейцин 0.1008 г ~
Лейцин 0.1815 г ~
Лизин 0.1513 г ~
Метионин 0.0706 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.1025 г ~
Триптофан 0.0336 г ~
Фенилаланин 0.1092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1899 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2067 г ~
Глицин 0.0706 г ~
Глутаминовая кислота 0.2975 г ~
Пролин 0.0672 г ~
Серин 0.1563 г ~
Тирозин 0.0807 г ~
Цистеин 0.0487 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.6741 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0067 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.9234 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.5307 г ~
20:0 Арахиновая 0.0331 г ~
22:0 Бегеновая 0.0654 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.0575 г от 18.8 до 48.8 г 16.3% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0655 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0017 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.9003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0067 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.7953 г от 11.2 до 20.6 г 51.7% 19.3%
18:2 Линолевая 5.7684 г ~
18:3 Линоленовая 0.0101 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0168 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.6%

Энергетическая ценность Гренки составляет 268,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 268.4 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 29.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 45.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРЕНКИ

Гренки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,4 %, витамином E - 34,4 %, фосфором - 11 %, хлором - 19,5 %, кобальтом - 30,1 %, марганцем - 23,8 %, молибденом - 14 %

Чем полезен Гренки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Гренки, калорийность 268,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гренки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ