Рецепт свинина с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты свинина с овощами

Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) 250 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Морковь, красная 37 г
Масло подсолнечное 8 г
Соус соевый Стебель бамбука Классический 10 г
Кунжут, семя 5 г
Соус, терияки, готовый к употреблению 10 г
Вода 43 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "свинина с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 273.8 кКал 1684 кКал 16.3% 6% 615 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 6% 613 г
Жиры 23.5 г 56 г 42% 15.3% 238 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.5% 6636 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2% 1818 г
Вода 56.4 г 2273 г 2.5% 0.9% 4030 г
Зола 1.2275 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 231.3 мкг 900 мкг 25.7% 9.4% 389 г
бета Каротин 1.388 мг 5 мг 27.8% 10.2% 360 г
Витамин В1, тиамин 0.607 мг 1.5 мг 40.5% 14.8% 247 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 2.3% 1565 г
Витамин В4, холин 59.2 мг 500 мг 11.8% 4.3% 845 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 3.3% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.283 мг 2 мг 14.2% 5.2% 707 г
Витамин В9, фолаты 6.744 мкг 400 мкг 1.7% 0.6% 5931 г
Витамин C, аскорбиновая 1.95 мг 90 мг 2.2% 0.8% 4615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.232 мг 15 мг 8.2% 3% 1218 г
Витамин Н, биотин 0.294 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 17007 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 4.1294 мг 20 мг 20.6% 7.5% 484 г
Ниацин 1.853 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.17 мг 2500 мг 10% 3.7% 1003 г
Кальций, Ca 39.61 мг 1000 мг 4% 1.5% 2525 г
Магний, Mg 35.3 мг 400 мг 8.8% 3.2% 1133 г
Натрий, Na 153.05 мг 1300 мг 11.8% 4.3% 849 г
Сера, S 188.26 мг 1000 мг 18.8% 6.9% 531 г
Фосфор, Ph 155.2 мг 800 мг 19.4% 7.1% 515 г
Хлор, Cl 44.41 мг 2300 мг 1.9% 0.7% 5179 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.3 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Железо, Fe 1.369 мг 18 мг 7.6% 2.8% 1315 г
Йод, I 5.91 мкг 150 мкг 3.9% 1.4% 2538 г
Кобальт, Co 7.5 мкг 10 мкг 75% 27.4% 133 г
Литий, Li 0.694 мкг ~
Марганец, Mn 0.08 мг 2 мг 4% 1.5% 2500 г
Медь, Cu 100.71 мкг 1000 мкг 10.1% 3.7% 993 г
Молибден, Mo 10.156 мкг 70 мкг 14.5% 5.3% 689 г
Никель, Ni 10.359 мкг ~
Олово, Sn 23.44 мкг ~
Рубидий, Rb 119 мкг ~
Селен, Se 0.046 мкг 55 мкг 0.1% 119565 г
Фтор, F 75.33 мкг 4000 мкг 1.9% 0.7% 5310 г
Хром, Cr 11.05 мкг 50 мкг 22.1% 8.1% 452 г
Цинк, Zn 1.8328 мг 12 мг 15.3% 5.6% 655 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.205 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.6141 г ~
Сахароза 2.0297 г ~
Фруктоза 0.4156 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1915 г ~
Аргинин* 0.0744 г ~
Валин 0.0251 г ~
Гистидин* 0.0126 г ~
Изолейцин 0.0263 г ~
Лейцин 0.0385 г ~
Лизин 0.0281 г ~
Метионин 0.0123 г ~
Метионин + Цистеин 0.0209 г ~
Треонин 0.0257 г ~
Триптофан 0.0106 г ~
Фенилаланин 0.0277 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0483 г ~
Заменимые аминокислоты 0.4358 г ~
Аланин 0.0323 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0591 г ~
Глицин 0.0353 г ~
Глутаминовая кислота 0.1438 г ~
Пролин 0.0227 г ~
Серин 0.0253 г ~
Тирозин 0.0208 г ~
Цистеин 0.0096 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.2813 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.2206 г ~
18:0 Стеариновая 0.1369 г ~
20:0 Арахиновая 0.0091 г ~
22:0 Бегеновая 0.0175 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.8997 г min 16.8 г 5.4% 2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0016 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.8956 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.8012 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 5.9%
18:2 Линолевая 1.8012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.3%

Энергетическая ценность свинина с овощами составляет 273,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 273.8 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 23.5 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 56.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СВИНИНА С ОВОЩАМИ

свинина с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,7 %, бэта-каротином - 27,8 %, витамином B1 - 40,5 %, холином - 11,8 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином PP - 20,6 %, фосфором - 19,4 %, кобальтом - 75 %, молибденом - 14,5 %, хромом - 22,1 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен свинина с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить свинина с овощами, калорийность 273,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свинина с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ