Рецепт сердца с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сердца с рисом

Морковь, красная 50 г
Вода 200 г
Лук репчатый 84 г
Рис, зерно продовольственное 248 г
Сердце куриное 698 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сердца с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.2 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1064 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 8.4% 752 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 8.2% 778 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 3.8% 1659 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6.6% 952 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.8% 3449 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.3 мкг 900 мкг 13.4% 8.5% 748 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.474 мг 5 мг 9.5% 6% 1055 г
Витамин В1, тиамин 0.211 мг 1.5 мг 14.1% 8.9% 711 г
Витамин В2, рибофлавин 0.596 мг 1.8 мг 33.1% 20.9% 302 г
Витамин В4, холин 16.28 мг 500 мг 3.3% 2.1% 3071 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 1.6% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 8.5% 749 г
Витамин В9, фолаты 7.634 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5240 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 0.6% 10714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.691 мг 15 мг 4.6% 2.9% 2171 г
Витамин Н, биотин 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 3% 2101 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.8212 мг 20 мг 24.1% 15.2% 415 г
Ниацин 3.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.35 мг 2500 мг 8.8% 5.6% 1140 г
Кальций, Ca 16.8 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5952 г
Кремний, Si 237.467 мг 30 мг 791.6% 500.4% 13 г
Магний, Mg 34.99 мг 400 мг 8.7% 5.5% 1143 г
Натрий, Na 57.62 мг 1300 мг 4.4% 2.8% 2256 г
Сера, S 101.02 мг 1000 мг 10.1% 6.4% 990 г
Фосфор, P 164.7 мг 800 мг 20.6% 13% 486 г
Хлор, Cl 27.31 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8422 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 213.1 мкг ~
Бор, B 55.9 мкг ~
Ванадий, V 76.6 мкг ~
Железо, Fe 3.5 мг 18 мг 19.4% 12.3% 514 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 23438 г
Кобальт, Co 8.114 мкг 10 мкг 81.1% 51.3% 123 г
Литий, Li 0.232 мкг ~
Марганец, Mn 0.7373 мг 2 мг 36.9% 23.3% 271 г
Медь, Cu 280.26 мкг 1000 мкг 28% 17.7% 357 г
Молибден, Mo 10.503 мкг 70 мкг 15% 9.5% 666 г
Никель, Ni 10.076 мкг ~
Рубидий, Rb 30.9 мкг ~
Селен, Se 3.834 мкг 55 мкг 7% 4.4% 1435 г
Фтор, F 32.78 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12203 г
Хром, Cr 5.52 мкг 50 мкг 11% 7% 906 г
Цинк, Zn 2.0168 мг 12 мг 16.8% 10.6% 595 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.773 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.574 г ~
Валин 0.603 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.456 г ~
Лейцин 0.946 г ~
Лизин 0.535 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.397 г ~
Треонин 0.42 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.444 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.76 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.781 г ~
Аспарагиновая кислота 0.941 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.642 г ~
Глутаминовая кислота 1.6 г ~
Пролин 0.568 г ~
Серин 0.334 г ~
Тирозин 0.317 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.892 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.039 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.346 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.332 г min 16.8 г 13.9% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.239 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.036 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.766 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 10%
18:2 Линолевая (ud) 1.661 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~

Энергетическая ценность сердца с рисом составляет 158,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.2 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 65.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЦА С РИСОМ

сердца с рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, витамином B1 - 14,1 %, витамином B2 - 33,1 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином PP - 24,1 %, кремнием - 791,6 %, фосфором - 20,6 %, железом - 19,4 %, кобальтом - 81,1 %, марганцем - 36,9 %, медью - 28 %, молибденом - 15 %, хромом - 11 %, цинком - 16,8 %

Чем полезен сердца с рисом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сердца с рисом, калорийность 158,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сердца с рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы