Рецепт минтай тушеный с овощами и лимоном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты минтай тушеный с овощами и лимоном

Минтай (Жарка) 594 г
Картофель (Жарка) 72 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 184 г
Сельдерей (Жарка) 26 г
Лук репчатый (Жарка) 152 г
Лимон (Жарка) 87 г
Масло подсолнечное 13 г
Розмарин, сушеный 1 г
Мята колосистая, сушеная 1 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "минтай тушеный с овощами и лимоном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.2 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2365 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 18% 784 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5.3% 2667 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.1% 6844 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7% 2000 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 5.1% 2796 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.1 мкг 900 мкг 4.8% 6.7% 2088 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.212 мг 5 мг 4.2% 5.9% 2358 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 8% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 6.5% 2169 г
Витамин В4, холин 1.45 мг 500 мг 0.3% 0.4% 34483 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 3.4% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 10.7% 1316 г
Витамин В9, фолаты 10.653 мкг 400 мкг 2.7% 3.8% 3755 г
Витамин C, аскорбиновая 7.41 мг 90 мг 8.2% 11.5% 1215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.048 мг 15 мг 7% 9.8% 1431 г
Витамин Н, биотин 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 1.3% 11628 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 2% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.6352 мг 20 мг 18.2% 25.6% 550 г
Ниацин 1.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.42 мг 2500 мг 12.4% 17.4% 808 г
Кальций, Ca 36.79 мг 1000 мг 3.7% 5.2% 2718 г
Магний, Mg 35.81 мг 400 мг 9% 12.6% 1117 г
Натрий, Na 392.17 мг 1300 мг 30.2% 42.4% 331 г
Сера, S 138.61 мг 1000 мг 13.9% 19.5% 721 г
Фосфор, P 134.2 мг 800 мг 16.8% 23.6% 596 г
Хлор, Cl 700.15 мг 2300 мг 30.4% 42.7% 329 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.5 мкг ~
Бор, B 88.4 мкг ~
Ванадий, V 12.64 мкг ~
Железо, Fe 0.924 мг 18 мг 5.1% 7.2% 1948 г
Йод, I 106.34 мкг 150 мкг 70.9% 99.6% 141 г
Кобальт, Co 13.256 мкг 10 мкг 132.6% 186.2% 75 г
Литий, Li 6.53 мкг ~
Марганец, Mn 0.1781 мг 2 мг 8.9% 12.5% 1123 г
Медь, Cu 172.39 мкг 1000 мкг 17.2% 24.2% 580 г
Молибден, Mo 6.133 мкг 70 мкг 8.8% 12.4% 1141 г
Никель, Ni 8.676 мкг ~
Рубидий, Rb 160.8 мкг ~
Селен, Se 0.118 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 46610 г
Фтор, F 503.21 мкг 4000 мкг 12.6% 17.7% 795 г
Хром, Cr 40.77 мкг 50 мкг 81.5% 114.5% 123 г
Цинк, Zn 1.0353 мг 12 мг 8.6% 12.1% 1159 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.273 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.738 г ~
Валин 0.646 г ~
Гистидин* 0.285 г ~
Изолейцин 0.785 г ~
Лейцин 0.931 г ~
Лизин 1.283 г ~
Метионин 0.424 г ~
Метионин + Цистеин 0.533 г ~
Треонин 0.646 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.507 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.938 г ~
Заменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аланин 0.65 г ~
Аспарагиновая кислота 0.876 г ~
Глицин 0.577 г ~
Глутаминовая кислота 0.974 г ~
Пролин 0.434 г ~
Серин 0.506 г ~
Тирозин 0.434 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.165 мг ~
бета Ситостерол 3.062 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.178 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.494 г min 16.8 г 2.9% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.436 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.216 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.931 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.126 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.133 г ~

Энергетическая ценность минтай тушеный с овощами и лимоном составляет 71,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.2 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ТУШЕНЫЙ С ОВОЩАМИ И ЛИМОНОМ

минтай тушеный с овощами и лимоном богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 18,2 %, калием - 12,4 %, фосфором - 16,8 %, хлором - 30,4 %, йодом - 70,9 %, кобальтом - 132,6 %, медью - 17,2 %, фтором - 12,6 %, хромом - 81,5 %

Чем полезен минтай тушеный с овощами и лимоном

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить минтай тушеный с овощами и лимоном, калорийность 71,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления минтай тушеный с овощами и лимоном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты