Рецепт капуста брокколи (тушение). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста брокколи (тушение)

Брокколи (Припускание) 96 г
Зелёная стручковая фасоль замороженная 88 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 57 г
Масло подсолнечное 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста брокколи (тушение)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.1 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1558 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 3.1% 2923 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 14.2% 651 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 3.2% 2882 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.9% 1333 г
Вода 35.7 г 2273 г 1.6% 1.5% 6367 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197.3 мкг 900 мкг 21.9% 20.3% 456 г
Ретинол 0.173 мг ~
бета Каротин 0.146 мг 5 мг 2.9% 2.7% 3425 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.5% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3% 3158 г
Витамин В4, холин 2.1 мг 500 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 7% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 5.7% 1613 г
Витамин В9, фолаты 36.676 мкг 400 мкг 9.2% 8.5% 1091 г
Витамин C, аскорбиновая 18.66 мг 90 мг 20.7% 19.1% 482 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.16 мг 15 мг 27.7% 25.6% 361 г
Витамин Н, биотин 0.376 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 13298 г
Витамин К, филлохинон 56.1 мкг 120 мкг 46.8% 43.3% 214 г
Витамин РР, НЭ 0.7718 мг 20 мг 3.9% 3.6% 2591 г
Ниацин 0.395 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.59 мг 2500 мг 9.4% 8.7% 1061 г
Кальций, Ca 30.79 мг 1000 мг 3.1% 2.9% 3248 г
Магний, Mg 17.24 мг 400 мг 4.3% 4% 2320 г
Натрий, Na 446.16 мг 1300 мг 34.3% 31.7% 291 г
Сера, S 5.74 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 17422 г
Фосфор, P 45.8 мг 800 мг 5.7% 5.3% 1747 г
Хлор, Cl 673.79 мг 2300 мг 29.3% 27.1% 341 г
Микроэлементы
Бор, B 36 мкг ~
Железо, Fe 0.563 мг 18 мг 3.1% 2.9% 3197 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Кобальт, Co 2.044 мкг 10 мкг 20.4% 18.9% 489 г
Марганец, Mn 0.1574 мг 2 мг 7.9% 7.3% 1271 г
Медь, Cu 63.27 мкг 1000 мкг 6.3% 5.8% 1581 г
Молибден, Mo 3.401 мкг 70 мкг 4.9% 4.5% 2058 г
Никель, Ni 4.071 мкг ~
Рубидий, Rb 47.9 мкг ~
Селен, Se 1.444 мкг 55 мкг 2.6% 2.4% 3809 г
Фтор, F 6.26 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 63898 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 2.9% 3185 г
Цинк, Zn 0.2855 мг 12 мг 2.4% 2.2% 4203 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.484 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.511 г ~
18:0 Стеариновая 0.338 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.962 г min 16.8 г 11.7% 10.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.953 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.929 г от 11.2 до 20.6 г 44% 40.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.929 г ~

Энергетическая ценность капуста брокколи (тушение) составляет 108,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.1 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 35.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА БРОККОЛИ (ТУШЕНИЕ)

капуста брокколи (тушение) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,9 %, витамином C - 20,7 %, витамином E - 27,7 %, витамином K - 46,8 %, хлором - 29,3 %, кобальтом - 20,4 %

Чем полезен капуста брокколи (тушение)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста брокколи (тушение), калорийность 108,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста брокколи (тушение), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы