Рецепт Острые крылышки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Острые крылышки

Курица, бройлеры или цыплята, крылышки, мясо, кожа, приготовленные, тушеные 1000 г
Чили, порошок 5 г
Чеснок луковица 5 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 50 г
Соль йодированная 10 г
Карри, порошок 2 г
Куркума, молотая 2 г
Имбирь, молотый 1 г
Базилик, сушеный 2 г
Чабер, молотый 2 г
Способ приготовления

Крылья моем, обмазываем томатной пастой и приправами, суем в пакет для запекания, оставляем полежать пол часика. Бросаем в духовку с температурой 180 градусов. Через 50 минут раскрываем пакет, включаем духовку на 200 градусов и готовим еще 10 минут. Вынимаем сразу, в отличие от свинины,к оторой надо в выключенной духовке полежать для мягкости, крылышки надо вынимать сразу, а то станут сухими

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Острые крылышки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.2 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 698 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 11.9% 350 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 11.8% 352 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.3% 14600 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.1% 3720 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57 мкг 900 мкг 6.3% 2.6% 1579 г
Ретинол 0.037 мг ~
альфа Каротин 9.996 мкг ~
бета Каротин 0.144 мг 5 мг 2.9% 1.2% 3472 г
бета Криптоксантин 16.384 мкг ~
Ликопин 0.834 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.605 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 2.6% 1607 г
Витамин В4, холин 48.81 мг 500 мг 9.8% 4.1% 1024 г
Витамин В5, пантотеновая 0.521 мг 5 мг 10.4% 4.3% 960 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 5.4% 769 г
Витамин В9, фолаты 5.079 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 7876 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 2.3% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 1.37 мг 90 мг 1.5% 0.6% 6569 г
Витамин D, кальциферол 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 10638 г
Витамин D3, холекальциферол 0.094 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.547 мг 15 мг 3.6% 1.5% 2742 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.023 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.211 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23697 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 1.4% 2927 г
Дигидрофиллохинон 0.002 мкг ~
Витамин РР, НЭ 4.5579 мг 20 мг 22.8% 9.5% 439 г
Ниацин 0.081 мг ~
Бетаин 4.144 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.01 мг 2500 мг 7.6% 3.2% 1323 г
Кальций, Ca 27.35 мг 1000 мг 2.7% 1.1% 3656 г
Магний, Mg 24.51 мг 400 мг 6.1% 2.5% 1632 г
Натрий, Na 83.61 мг 1300 мг 6.4% 2.7% 1555 г
Сера, S 2.39 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 41841 г
Фосфор, P 120.5 мг 800 мг 15.1% 6.3% 664 г
Хлор, Cl 569.9 мг 2300 мг 24.8% 10.3% 404 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.65 мг 18 мг 9.2% 3.8% 1091 г
Йод, I 37.92 мкг 150 мкг 25.3% 10.5% 396 г
Кобальт, Co 1.353 мкг 10 мкг 13.5% 5.6% 739 г
Марганец, Mn 0.124 мг 2 мг 6.2% 2.6% 1613 г
Медь, Cu 81.06 мкг 1000 мкг 8.1% 3.4% 1234 г
Молибден, Mo 1.404 мкг 70 мкг 2% 0.8% 4986 г
Селен, Se 17.591 мкг 55 мкг 32% 13.3% 313 г
Цинк, Zn 1.6487 мг 12 мг 13.7% 5.7% 728 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.164 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.381 г ~
Валин 1.023 г ~
Гистидин* 0.601 г ~
Изолейцин 1.02 г ~
Лейцин 1.52 г ~
Лизин 1.681 г ~
Метионин 0.551 г ~
Треонин 0.869 г ~
Триптофан 0.23 г ~
Фенилаланин 0.819 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.31 г ~
Аспарагиновая кислота 1.918 г ~
Глицин 1.64 г ~
Глутаминовая кислота 3.071 г ~
Пролин 1.166 г ~
Серин 0.769 г ~
Тирозин 0.664 г ~
Цистеин 0.294 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 26.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.011 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.133 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.293 г ~
18:0 Стеариновая 0.885 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.211 г min 16.8 г 37% 15.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.834 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.123 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.017 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.178 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.4 г от 11.2 до 20.6 г 30.4% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.927 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.127 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.122 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.028 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.047 г ~

Энергетическая ценность Острые крылышки составляет 241,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 241.2 кКал -%
Белки 21.7 г -%
Жиры 15.9 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 61.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОСТРЫЕ КРЫЛЫШКИ

Острые крылышки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13 %, витамином PP - 22,8 %, фосфором - 15,1 %, хлором - 24,8 %, йодом - 25,3 %, кобальтом - 13,5 %, селеном - 32 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Острые крылышки

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Острые крылышки, калорийность 241,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Острые крылышки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты