Рецепт Смесь мексиканская. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь мексиканская

Морковь, красная (Припускание) 100 г
Фасоль (стручок) (Варка) 100 г
Кукуруза, зубовидная (Варка без слива) 100 г
Горох, зерно (Варка) 100 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь мексиканская".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.5 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 840 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 5.6% 884 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 4% 1244 г
Углеводы 31.1 г 219 г 14.2% 7.1% 704 г
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 12.7% 392 г
Вода 48.5 г 2273 г 2.1% 1% 4687 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 540 мкг 900 мкг 60% 29.9% 167 г
бета Каротин 3.327 мг 5 мг 66.5% 33.2% 150 г
Витамин В1, тиамин 0.224 мг 1.5 мг 14.9% 7.4% 670 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 3.3% 1500 г
Витамин В4, холин 74.45 мг 500 мг 14.9% 7.4% 672 г
Витамин В5, пантотеновая 0.896 мг 5 мг 17.9% 8.9% 558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 7.1% 699 г
Витамин В9, фолаты 23.901 мкг 400 мкг 6% 3% 1674 г
Витамин C, аскорбиновая 6.18 мг 90 мг 6.9% 3.4% 1456 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.593 мг 15 мг 10.6% 5.3% 942 г
Витамин Н, биотин 11.154 мкг 50 мкг 22.3% 11.1% 448 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.5% 3333 г
Витамин РР, НЭ 3.124 мг 20 мг 15.6% 7.8% 640 г
Ниацин 1.347 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 465.11 мг 2500 мг 18.6% 9.3% 538 г
Кальций, Ca 70.72 мг 1000 мг 7.1% 3.5% 1414 г
Кремний, Si 39.286 мг 30 мг 131% 65.3% 76 г
Магний, Mg 78.15 мг 400 мг 19.5% 9.7% 512 г
Натрий, Na 18.62 мг 1300 мг 1.4% 0.7% 6982 г
Сера, S 83.52 мг 1000 мг 8.4% 4.2% 1197 г
Фосфор, P 198.8 мг 800 мг 24.9% 12.4% 402 г
Хлор, Cl 52.47 мг 2300 мг 2.3% 1.1% 4383 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 533.8 мкг ~
Бор, B 258.2 мкг ~
Ванадий, V 66.76 мкг ~
Железо, Fe 3.525 мг 18 мг 19.6% 9.8% 511 г
Йод, I 2.83 мкг 150 мкг 1.9% 0.9% 5300 г
Кобальт, Co 5.055 мкг 10 мкг 50.6% 25.2% 198 г
Литий, Li 1.648 мкг ~
Марганец, Mn 0.7802 мг 2 мг 39% 19.5% 256 г
Медь, Cu 285.71 мкг 1000 мкг 28.6% 14.3% 350 г
Молибден, Mo 30.934 мкг 70 мкг 44.2% 22% 226 г
Никель, Ni 90.769 мкг ~
Олово, Sn 12.39 мкг ~
Селен, Se 11.868 мкг 55 мкг 21.6% 10.8% 463 г
Стронций, Sr 21.98 мкг ~
Титан, Ti 57.39 мкг ~
Фтор, F 25.82 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15492 г
Хром, Cr 4.67 мкг 50 мкг 9.3% 4.6% 1071 г
Цинк, Zn 1.3489 мг 12 мг 11.2% 5.6% 890 г
Цирконий, Zr 3.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.503 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.456 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.309 г ~
Лейцин 0.465 г ~
Лизин 0.436 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.24 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.286 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.481 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 0.263 г ~
Аспарагиновая кислота 0.65 г ~
Глицин 0.269 г ~
Глутаминовая кислота 0.935 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.24 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 19.231 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.225 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.753 г min 16.8 г 4.5% 2.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.75 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.926 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.893 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Смесь мексиканская составляет 200,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.5 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 31.1 г -%
Пищевые волокна 5.1 г -%
Вода 48.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ МЕКСИКАНСКАЯ

Смесь мексиканская богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 60 %, бэта-каротином - 66,5 %, витамином B1 - 14,9 %, холином - 14,9 %, витамином B5 - 17,9 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином H - 22,3 %, витамином PP - 15,6 %, калием - 18,6 %, кремнием - 131 %, магнием - 19,5 %, фосфором - 24,9 %, железом - 19,6 %, кобальтом - 50,6 %, марганцем - 39 %, медью - 28,6 %, молибденом - 44,2 %, селеном - 21,6 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Смесь мексиканская

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смесь мексиканская, калорийность 200,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь мексиканская, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги