Рецепт Куриная грудка с грибами в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с грибами в сметане

Куриная грудка (филе) (Тушение)	200 г
Шампиньоны	300 г
Сметана 15,0% жирности	100 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец молотый красный	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с грибами в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	81.4 ккал	1684 ккал	4.8%	5.9%	2069 г
Белки	10.6 г	76 г	13.9%	17.1%	717 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	8.6%	1436 г
Углеводы	0.9 г	219 г	0.4%	0.5%	24333 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	9.2%	1333 г
Вода	81.4 г	2273 г	3.6%	4.4%	2792 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	52.1 мкг	900 мкг	5.8%	7.1%	1727 г
Ретинол	0.018 мг	~
бета Каротин	0.09 мг	5 мг	1.8%	2.2%	5556 г
бета Криптоксантин	22.131 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	46.574 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	6.5%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.282 мг	1.8 мг	15.7%	19.3%	638 г
Витамин В4, холин	0.18 мг	500 мг			277778 г
Витамин В5, пантотеновая	1.168 мг	5 мг	23.4%	28.7%	428 г
Витамин В6, пиридоксин	0.035 мг	2 мг	1.8%	2.2%	5714 г
Витамин В9, фолаты	16.304 мкг	400 мкг	4.1%	5%	2453 г
Витамин C, аскорбиновая	4.06 мг	90 мг	4.5%	5.5%	2217 г
Витамин D, кальциферол	0.012 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.212 мг	15 мг	1.4%	1.7%	7075 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.4%	40000 г
Витамин РР, НЭ	6.9056 мг	20 мг	34.5%	42.4%	290 г
Ниацин	6.117 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	407.35 мг	2500 мг	16.3%	20%	614 г
Кальций, Ca	24.31 мг	1000 мг	2.4%	2.9%	4114 г
Магний, Mg	39.21 мг	400 мг	9.8%	12%	1020 г
Натрий, Na	372.05 мг	1300 мг	28.6%	35.1%	349 г
Сера, S	6.19 мг	1000 мг	0.6%	0.7%	16155 г
Фосфор, P	128 мг	800 мг	16%	19.7%	625 г
Хлор, Cl	541.5 мг	2300 мг	23.5%	28.9%	425 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.719 мг	18 мг	4%	4.9%	2503 г
Йод, I	9.56 мкг	150 мкг	6.4%	7.9%	1569 г
Кобальт, Co	11.283 мкг	10 мкг	112.8%	138.6%	89 г
Марганец, Mn	0.0164 мг	2 мг	0.8%	1%	12195 г
Медь, Cu	32.04 мкг	1000 мкг	3.2%	3.9%	3121 г
Молибден, Mo	6.46 мкг	70 мкг	9.2%	11.3%	1084 г
Рубидий, Rb	13.8 мкг	~
Селен, Se	0.031 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	177419 г
Фтор, F	7.43 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	53836 г
Хром, Cr	15.75 мкг	50 мкг	31.5%	38.7%	317 г
Цинк, Zn	0.6229 мг	12 мг	5.2%	6.4%	1926 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.644 г	~
Валин	0.46 г	~
Гистидин*	0.467 г	~
Изолейцин	0.4 г	~
Лейцин	0.701 г	~
Лизин	0.935 г	~
Метионин	0.159 г	~
Метионин + Цистеин	0.308 г	~
Треонин	0.393 г	~
Триптофан	0.135 г	~
Фенилаланин	0.375 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.694 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.46 г	~
Аспарагиновая кислота	0.687 г	~
Гидроксипролин	0.074 г	~
Глицин	0.326 г	~
Глутаминовая кислота	1.002 г	~
Пролин	0.358 г	~
Серин	0.358 г	~
Тирозин	0.319 г	~
Цистеин	0.152 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.87 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.294 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.021 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.181 г	~
18:0 Стеариновая	0.038 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.339 г	min 16.8 г	2%	2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.082 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.234 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.368 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	4.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.355 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Куриная грудка с грибами в сметане составляет 81,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81.4 кКал	-%
	Белки	10.6 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	0.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	81.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С ГРИБАМИ В СМЕТАНЕ

Куриная грудка с грибами в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,7 %, витамином B5 - 23,4 %, витамином PP - 34,5 %, калием - 16,3 %, фосфором - 16 %, хлором - 23,5 %, кобальтом - 112,8 %, хромом - 31,5 %

Чем полезен Куриная грудка с грибами в сметане

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриная грудка с грибами в сметане, калорийность 81,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с грибами в сметане, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Оладьи из свиной печени

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Яичница кюкю или кутаб без муки

Лучшие рационы

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе