Рецепт Треска в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска в кляре

Треска 498 г
Масло подсолнечное 112 г
Кляр для рыбы 634 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.6 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 823 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 6.7% 724 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 9.5% 514 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 4.3% 1123 г
Вода 55.8 г 2273 г 2.5% 1.2% 4073 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.8 мкг 900 мкг 4% 2% 2514 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 2.2% 2195 г
Витамин В4, холин 30.68 мг 500 мг 6.1% 3% 1630 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 1.6% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 2.1% 2353 г
Витамин В9, фолаты 5.379 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7436 г
Витамин В12, кобаламин 0.704 мкг 3 мкг 23.5% 11.5% 426 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.269 мкг 10 мкг 2.7% 1.3% 3717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.395 мг 15 мг 29.3% 14.3% 341 г
Витамин Н, биотин 6.472 мкг 50 мкг 12.9% 6.3% 773 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.7619 мг 20 мг 13.8% 6.7% 724 г
Ниацин 0.944 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.23 мг 2500 мг 6.1% 3% 1632 г
Кальций, Ca 17.86 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5599 г
Магний, Mg 13.65 мг 400 мг 3.4% 1.7% 2930 г
Натрий, Na 91.99 мг 1300 мг 7.1% 3.5% 1413 г
Сера, S 101.96 мг 1000 мг 10.2% 5% 981 г
Фосфор, P 107.8 мг 800 мг 13.5% 6.6% 742 г
Хлор, Cl 167.76 мг 2300 мг 7.3% 3.6% 1371 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.51 мг 18 мг 2.8% 1.4% 3529 г
Йод, I 56.49 мкг 150 мкг 37.7% 18.4% 266 г
Кобальт, Co 13.253 мкг 10 мкг 132.5% 64.8% 75 г
Марганец, Mn 0.0362 мг 2 мг 1.8% 0.9% 5525 г
Медь, Cu 70.65 мкг 1000 мкг 7.1% 3.5% 1415 г
Молибден, Mo 2.487 мкг 70 мкг 3.6% 1.8% 2815 г
Никель, Ni 3.603 мкг ~
Селен, Se 3.875 мкг 55 мкг 7% 3.4% 1419 г
Фтор, F 20.53 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19484 г
Хром, Cr 22.51 мкг 50 мкг 45% 22% 222 г
Цинк, Zn 0.5448 мг 12 мг 4.5% 2.2% 2203 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.497 г ~
Валин 0.455 г ~
Гистидин* 0.222 г ~
Изолейцин 0.354 г ~
Лейцин 0.652 г ~
Лизин 0.711 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.368 г ~
Треонин 0.435 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.4 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.699 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.447 г ~
Аспарагиновая кислота 0.791 г ~
Глицин 0.312 г ~
Глутаминовая кислота 1.177 г ~
Пролин 0.249 г ~
Серин 0.434 г ~
Тирозин 0.299 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.006 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.841 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.481 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.782 г min 16.8 г 16.6% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.654 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.61 г от 11.2 до 20.6 г 50.1% 24.5%
18:2 Линолевая (ud) 5.518 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.024 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.04 г ~

Энергетическая ценность Треска в кляре составляет 204,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 204.6 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 19.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 55.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА В КЛЯРЕ

Треска в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 23,5 %, витамином E - 29,3 %, витамином H - 12,9 %, витамином PP - 13,8 %, фосфором - 13,5 %, йодом - 37,7 %, кобальтом - 132,5 %, хромом - 45 %

Чем полезен Треска в кляре

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска в кляре, калорийность 204,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги