Рецепт Рагу с куриным филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с куриным филе

Куриная грудка (филе) (Тушение) 400 г
Кабачок (Варка без слива) 250 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Брокколи (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый 80 г
Помидоры без кожицы. Консервы (Припускание) 400 г
Перец сладкий (Припускание) 110 г
Бульон 125 г
Баклажаны (Припускание) 200 г
Способ приготовления

Овощи вымыть,обсушить и нарезать. Положить в кастрюлю и тушить 8 минут. Куриное филе вымыть, промокнуть салфеткой. Масло заправить солью, перцем ( можно добавить чеснок ), сбрызнуть им филе и оставить на некоторое время Добавить помидоры вместе с соком, бульон, зелень и тушить 5 минут при мощности 300 вт. Через 5 миут овощи обязательно заправить солью, черным и красным перцем, перемешать и оставить на некоторое, лставить в режиме подогрева 3 - 4 мин. В масло можно добавить немного молотого красного перца для цвета

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с куриным филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.5 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3472 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 18.8% 1101 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2.7% 8000 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 3.5% 5919 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 11.3% 1818 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 8% 2551 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.4 мкг 900 мкг 11.6% 23.9% 862 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.361 мг 5 мг 7.2% 14.8% 1385 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 6.4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 6.8% 3051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 3.9% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 9.3% 2247 г
Витамин В9, фолаты 10.65 мкг 400 мкг 2.7% 5.6% 3756 г
Витамин C, аскорбиновая 10.21 мг 90 мг 11.3% 23.3% 881 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 4.5% 4505 г
Витамин Н, биотин 0.115 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 43478 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 13.6% 1519 г
Витамин РР, НЭ 3.5845 мг 20 мг 17.9% 36.9% 558 г
Ниацин 3.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.77 мг 2500 мг 10.9% 22.5% 917 г
Кальций, Ca 20.52 мг 1000 мг 2.1% 4.3% 4873 г
Магний, Mg 33.78 мг 400 мг 8.4% 17.3% 1184 г
Натрий, Na 221.33 мг 1300 мг 17% 35.1% 587 г
Сера, S 6.44 мг 1000 мг 0.6% 1.2% 15528 г
Фосфор, P 73.8 мг 800 мг 9.2% 19% 1084 г
Хлор, Cl 200.21 мг 2300 мг 8.7% 17.9% 1149 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.6 мкг ~
Бор, B 47.4 мкг ~
Ванадий, V 12.35 мкг ~
Железо, Fe 1.037 мг 18 мг 5.8% 12% 1736 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 1.6% 12097 г
Кобальт, Co 2.907 мкг 10 мкг 29.1% 60% 344 г
Литий, Li 0.749 мкг ~
Марганец, Mn 0.0814 мг 2 мг 4.1% 8.5% 2457 г
Медь, Cu 55.63 мкг 1000 мкг 5.6% 11.5% 1798 г
Молибден, Mo 6.813 мкг 70 мкг 9.7% 20% 1027 г
Никель, Ni 0.899 мкг ~
Рубидий, Rb 23.9 мкг ~
Селен, Se 0.155 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 35484 г
Фтор, F 10.16 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 39370 г
Хром, Cr 6.68 мкг 50 мкг 13.4% 27.6% 749 г
Цинк, Zn 0.4787 мг 12 мг 4% 8.2% 2507 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.191 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.467 г ~
Валин 0.333 г ~
Гистидин* 0.332 г ~
Изолейцин 0.29 г ~
Лейцин 0.5 г ~
Лизин 0.665 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.22 г ~
Треонин 0.283 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.272 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.504 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.334 г ~
Аспарагиновая кислота 0.507 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 0.738 г ~
Пролин 0.26 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.099 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.176 г min 16.8 г 1% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.144 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.055 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Рагу с куриным филе составляет 48,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.5 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 89.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С КУРИНЫМ ФИЛЕ

Рагу с куриным филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, витамином C - 11,3 %, витамином PP - 17,9 %, кобальтом - 29,1 %, хромом - 13,4 %

Чем полезен Рагу с куриным филе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с куриным филе, калорийность 48,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с куриным филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты