Рецепт салат рыбный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат рыбный

Сайра бланшированная в масле 173 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 111 г
Лук репчатый 12 г
Майонез «Провансаль» 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат рыбный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.2 кКал 1684 кКал 9.3% 5.9% 1071 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 11.7% 543 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 12.3% 519 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.9% 3348 г
Зола 0.5127 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.7 мкг 900 мкг 10.2% 6.5% 981 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.1% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 5.5% 1146 г
Витамин В4, холин 88.1 мг 500 мг 17.6% 11.2% 568 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 5.8% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.7% 3704 г
Витамин В9, фолаты 2.756 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 14514 г
Витамин В12, кобаламин 0.18 мкг 3 мкг 6% 3.8% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.3% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.761 мкг 10 мкг 7.6% 4.8% 1314 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.808 мг 15 мг 18.7% 11.9% 534 г
Витамин Н, биотин 7.024 мкг 50 мкг 14% 8.9% 712 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.4081 мг 20 мг 12% 7.6% 831 г
Ниацин 0.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 58.21 мг 2500 мг 2.3% 1.5% 4295 г
Кальций, Ca 23.03 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4342 г
Магний, Mg 5.79 мг 400 мг 1.4% 0.9% 6908 г
Натрий, Na 90.42 мг 1300 мг 7% 4.5% 1438 г
Сера, S 156.75 мг 1000 мг 15.7% 10% 638 г
Фосфор, Ph 73.2 мг 800 мг 9.2% 5.9% 1093 г
Хлор, Cl 143.01 мг 2300 мг 6.2% 3.9% 1608 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.8 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Железо, Fe 0.981 мг 18 мг 5.5% 3.5% 1835 г
Йод, I 7.03 мкг 150 мкг 4.7% 3% 2134 г
Кобальт, Co 3.646 мкг 10 мкг 36.5% 23.2% 274 г
Марганец, Mn 0.0186 мг 2 мг 0.9% 0.6% 10753 г
Медь, Cu 32.06 мкг 1000 мкг 3.2% 2% 3119 г
Молибден, Mo 4.212 мкг 70 мкг 6% 3.8% 1662 г
Никель, Ni 3.315 мкг ~
Рубидий, Rb 17.6 мкг ~
Селен, Se 10.97 мкг 55 мкг 19.9% 12.7% 501 г
Фтор, F 249.78 мкг 4000 мкг 6.2% 3.9% 1601 г
Хром, Cr 30.83 мкг 50 мкг 61.7% 39.2% 162 г
Цинк, Zn 0.7894 мг 12 мг 6.6% 4.2% 1520 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.0481 г ~
Сахароза 0.2407 г ~
Фруктоза 0.0444 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0106 г ~
Аргинин* 0.0059 г ~
Валин 0.0009 г ~
Гистидин* 0.0005 г ~
Изолейцин 0.0015 г ~
Лейцин 0.0019 г ~
Лизин 0.0022 г ~
Метионин 0.0004 г ~
Метионин + Цистеин 0.0007 г ~
Треонин 0.0015 г ~
Триптофан 0.0007 г ~
Фенилаланин 0.0015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0246 г ~
Аланин 0.0021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0026 г ~
Глицин 0.0015 г ~
Глутаминовая кислота 0.0081 г ~
Пролин 0.0011 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.0011 г ~
Цистеин 0.0005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 205.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.2346 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3872 г ~
18:0 Стеариновая 0.2411 г ~
20:0 Арахиновая 0.0173 г ~
22:0 Бегеновая 0.0398 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.4104 г min 16.8 г 8.4% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0069 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.3983 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.3937 г от 11.2 до 20.6 г 30.3% 19.3%
18:2 Линолевая 3.3911 г ~
18:3 Линоленовая 0.0009 г ~

Энергетическая ценность салат рыбный составляет 157,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 157.2 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 67.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ РЫБНЫЙ

салат рыбный богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,6 %, витамином E - 18,7 %, витамином H - 14 %, витамином PP - 12 %, кобальтом - 36,5 %, селеном - 19,9 %, хромом - 61,7 %

Чем полезен салат рыбный

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат рыбный, калорийность 157,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат рыбный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ